Zöldségleves
Könnyű, friss leves, vegyes zöldségízekkel. Most grízgaluskával gazdagítottam.
Zöldségleves
Könnyű, friss leves, vegyes zöldségízekkel. Most grízgaluskával gazdagítottam.
Elkészítés
- 1
1 evőkanálnyi sertészsíron negyed óra alatt, fedővel lefedve, kis hőfokon megpárolom a zöldborsót, a karikákra vágott sárgarépát és a feldarabolt fehérrépát. Időnként megkeverem, hogy le ne kapjon.
- 2
Felöntöm kb. 2 liter vízzel, beleteszem a feldarabolt karalábét és zellert, a vöröshagymát egészben megpucolva, a zeller- és fehérrépa zöldjét. Fűszerezem sóval, borssal és magasabb hőfokon fölforralom a levest.
- 3
Amikor félig puhára főttek a zöldségek, akkor teszem bele feldarabolt burgonyát. Ha a burgonya is puha, rántást készítek: kis serpenyőben 1 evőkanálnyi sertészsíron aranyszínűre pirítom a lisztet, félrehúzva tűzről belekeverem a fűszerpaprikát, 1 merőkanállal merek hozzá a levesből, homogénné keverem a rántást, így adom a leveshez. Ha szükséges, utánafűszerezek.
- 4
Kiszedem a hagymát, a zellerzöldet és a fehérrépa zöldjét. Egyet forr, s ha az ízek jók és a zöldségek is puhára főttek, készen van a zöldségleves. Grízgaluskával kiegészítve még tartalmasabb. (A grízgaluska receptje is fenn van az oldalamon.)
Hasonló receptek
-
Marhahúsleves cérnametélttel Marhahúsleves cérnametélttel
Szeretem az ilyen ételeket, amelyek szinte maguktól elkészülnek.A marhahúsleves elkészüléséhez hosszú idő szükséges, viszont csak óránként van vele tennivaló, közben lehet takarítani, gyomlálni, vasalni... .Ráadásul ez a leves isteni finom, meghűlés esetén szerintem gyógyszerként is megállja a helyét. A húst paradicsommártással külön tálalva adott a második fogás is.
-
Rókagombás zöldségleves Rókagombás zöldségleves
Most van a rókagomba szezonja, ilyenkor nagyon ízlik egy tányér illatos, ízletes, friss rókagombás zöldségleves.
-
Zöldségleves Zöldségleves
Hagyományos, laktató zöldséglevest főztem zsenge zöldségekből. Most csigatésztával készült, de érdemes kipróbálni rizzsel is!
-
Karalábéleves Karalábéleves
Ez a leves inkább vegyes zöldségekkel készül mint csak karalábéval de mi így szeretjük és tökéletes az íze..
-
-
Sárgaborsópürés zöldségleves Sárgaborsópürés zöldségleves
Gyerekkoromban, mikor édesanyám sárgaborsó főzeléket készített, szinte mindig megmaradt a fele, mert különösebben senki nem rajongott érte. Így másnap leves lesz belőle. Ezt nagyon szeretem és én is elkészítem időnként a családomnak. De már konkrétan leves céljából készül nálunk a sárgaborsófőzelék. ☺
-
Tavaszi zöldségleves Tavaszi zöldségleves
Mi nagyon szeretjük ezt a levest gyors, finom, egyszerű, könnyű leves. Nem csak tavasszal, de nyáron a nagy melegben is jó választás, illetve télen jól átmelegít és remek vitaminforrás.
-
Gyors zöldségleves Gyors zöldségleves
Kislányom beteg és kívánós. Most ezt kívánta meg.
-
Egyszerű zöldségleves Egyszerű zöldségleves
Ez egy nagyon egyszerű és olcsó leves, a gyerekeim nagyon szeretik.
-
Tavaszi zöldségleves Tavaszi zöldségleves
Általában kockára vágom a zöldségeket, de most úgy döntöttem újítok. Még az íze is más volt a levesnek, mint szokott. 😋
-
-
Zöldborsóleves Zöldborsóleves
Most, hogy van friss borsó, na meg kedvem is a fejtéshez, ez a kézenfekvő leves.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek