A húst másfélszer másfeles kockákra vágjuk, majd a felforrósított zsiradékban feheredésig pirítjuk.

Ha fehér és nincs alatta víz, akkor meghintem a rizsliszttel.

Közben megtisztítom a zöldségeket. A répát és fehérrépát karikázom.

A liszttel hintett husit felöntöm hideg vízzel, kétszeres mennyiség, beledobom a sót, fokhagymát, paprikát, paradicsomot és fokhagymát, szemes borsot.

Tárkonyt szórok bele, két csipetet vagy ízlés szerint.

Amikor egyet forrt, beleteszem az apróra vágott zöldséget, zeller zöldet, citrom karikát és újraforrástól számítva max. öt percig főzöm. Én roppanósan szeretem a zöldséget.

Végül két púpozott evőkanál tejföllel megbolondítom, azzal egy rottyanásig főzöm, és így tálalom.