Lazac, zöldbab, újkrumpli és sok bors
Zsolti hozott egy jó 60 dkg-os, lazacot, a többi az én gondom volt... Gondoltam a sok hely közül, most a steakhouseok világába menjünk el! De jól (t)ettük... :) !!!
Lazac, zöldbab, újkrumpli és sok bors
Zsolti hozott egy jó 60 dkg-os, lazacot, a többi az én gondom volt... Gondoltam a sok hely közül, most a steakhouseok világába menjünk el! De jól (t)ettük... :) !!!
Elkészítés
- 1
A burgonyát megmossuk, elfelezzük, megszórjuk borsikafűvel (rozmaringgal), leöntjük olívaolajjal, sózzuk, és 220 C fokon aranybarnára sütjük.
- 2
A zöldbabok végeit levágjuk, és forrásba lévő sós vízben 5 percig blansírozzuk (előfőzzük), majd jeges vízben kihűtjük.
- 3
A fokhagymákat kés lapjával finoman összezúzzuk, és a szalonnabőrrel egy serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldbabot, és egy perc alatt átforrósítjuk. Sózzuk, fűszerezzük kakukkfűvel.
- 4
A mártáshoz a hagymát finomra vágjuk, és az olvasztott vajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldborsot, és együtt pirítjuk kb. 3 percig.
- 5
Hozzáadunk egy kanál lisztet, világos barnára pirítjuk, majd (mint egy rántásnál) felöntjük a csirke alaplével, és hozzáöntjük a brandyt, jól kiforraljuk.
- 6
Ízesítjük mustárra, dúsítjuk tejszínnel, és simára keverjük. Ha kell még sózzuk.
- 7
A lazacot ízesítjük sóval, kis cukorral, fűszerezzük frissen őrölt fekete borssal. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és 220 fokon kb. 10 perc alatt készre sütjük.
- 8
Nem maradt más hátra mint kitálalni ezt a csodát! Jó étvágyat hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Gyors lazac Gyors lazac
A lazac viszonylag drága étel, de rengeteg olyan tápláló anyag van benne, amely így tél idején nagyon jól jön. Amellett, hogy nagyon laktató, egészséges és finom.
-
Szuvidált citromos kapros lazac Szuvidált citromos kapros lazac
A lazacot nehéz jól elkészíteni. Könnyen kiszáradhat. Ezt könnyíti meg, ha szuvidolva készítjük. A halat 60 fokon készítettem egy órán át.
-
Lazac rántva Lazac rántva
Nagyon szeretjük a halrudat, épp volt itthon egy szép lazac szelet. Gondoltam én is el tudom készíteni.
-
Karácsonyi fűszeres lazac 5 perc alatt-inspiráció Dolce per Amore konyhájából Karácsonyi fűszeres lazac 5 perc alatt-inspiráció Dolce per Amore konyhájából
Ezt a receptet Dolce per Amore osztotta meg az olasz nyelvű Cookpad-en. Tökéletes, gyors karácsonyi halétel mindössze 5 perc alatt a mikrohullámú sütőből.Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad. com/it/ricette/10997313#kulfoldirecept #olaszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #olaszkonyha #lazac #halétel #karácsony
-
"Kalózgombóc" "Kalózgombóc"
A kalózgombóc" lényege, hogy kincset rejt a belseje" 😉 (a névváltozás egy külön történet)Ez az eredetileg olivásgombóc néven született étel meglehetősen fűszeres és csípős étel,ezért csak nagyobb, bevállalósabb kalózoknak ajánlom😃Esetleg a fűszeres paszta arányait lehet csökkenteni, a "kincset"pedig sajtra, kolbászra, zöldségfélékre cserélni. Bármilyen tésztával, de akár rizzsel is finom😋. #2020 /5
-
KKO Lazac KKO Lazac
Sokszor van az úgy, hogy valami különlegeset szeretnék megpróbálni, eltérni a megszokottól valami nem mindennapit kipróbálni. Most Jean-Pierre Biffi, híres francia szakács ízlésére hagyatkozva, kakaóba panírozott lazacot sütöttem.Kicsit furán hangzik, de gondoltam egy próbát megér, és nem csalódtam.Gombás-olivabogyó krémmel, pirított kenyérrel tálaltam.
-
Lazac parmezános spárgával és petrezselymes burgonyával Lazac parmezános spárgával és petrezselymes burgonyával
Szintén nagy kedvenc ez az étel is,könnyű elkészíteni, és akik még kezdők a konyhában bátran készítsék el. Jó étvágyat!
-
Mascarponés lazackrém Mascarponés lazackrém
A férjem egy hatalmas füstölt lazacot hozott haza, ajándékba kapta. Mivel túl sok volt, így arra gondoltam fontos, hogy többféle módon készítsem el, íme az egyik lehetőség. Remélem elnyeri mások ízlését is. -
Egyszerű vinaigrette öntet Egyszerű vinaigrette öntet
Ezt az egyszerű vinaigrette öntetet pillanatok alatt el tudod készíteni. Szinte bármilyen salátához remekül passzol, legyen az fejes saláta, madársaláta, rukkola, vagy bármi amit szerettek. Abban az üvegben amiben elkészül, nyugodtan tárolható is. Egyetek egy jó salátát és készítsétek el hozzá ezt az egyszerű vinaigrette öntet receptet!
-
Lazac édesburgonyával Lazac édesburgonyával
Egyszerű és gyors. Mindenkinek, aki kedveli a lazacot.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes füstölt lazac tekercsek Glutén-, tej- és tojásmentes füstölt lazac tekercsek
Akciós füstölt lazacot találtam, és eszembe jutott, hogy rég ettünk, és vacsorára pont jó lenne :)
-
Lazac saslik Lazac saslik
Ha imádod a lazacot, de kicsit uncsinak tartod a hagyományos sült változatot, akkor ezt a receptet nagyon fogod szeretni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)