Békebeli almás lepény

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Ez családi recept, így készítette édesanyám, nagymamám, és a dédi is, most már csak én készítem ezt a napok múlva is puha lepényt......

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 60 perc
6 adag
  1. 350 gvegyes liszt (fele sima, fele rétes)
  2. 50 gporcukor
  3. 150 gzsír vagy margarin
  4. 1 dllangyos tej
  5. 1 dbtojássárgája M-es tojás
  6. 40 gélesztő
  7. 1 csapott kávéskanálszódabikarbóna
  8. 1000 greszelt alma
  9. ízlés szerintcukor
  10. ízlés szerintőrölt fahéj
  11. ízlés szerintőrölt szegfűszeg
  12. 4 evőkanálbúzadara
  13. A tetejére:
  14. ízlés szerintporcukor

Elkészítés

kb. 60 perc
  1. 1

    A lisztet tálba szitáljuk, a többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt elmorzsoljuk a langyos tejben. A zsír vagy a margarin mennyisége egyforma.

  2. 2

    Egy kávéskanál szódabikarbónát tesszük a legvégén bele. A tésztát begyúrjuk, mikor kész, ilyen tiszta marad a kelesztőtál és a kezünk is. Akkor tökéletes a tésztánk. Ma avattam fel az új gyúródeszkám, mert a másik eltörött, öreg volt.

  3. 3

    Formázzuk a tésztát és kettéosztjuk, a tepsit kiolajoztam és liszteztem.

  4. 4

    Tepsi { 20 x 30 cm } nagyságúra nyújtottam az egyik tésztát, besimítottam a tepsibe. A reszelt almát befűszereztem és elkevertem. Az almát kicsavartam.

  5. 5

    A tészta tetején a 2 evőkanál búzadarát elszórtam, a másik két evőkanálnyit meg az alma tetején szórtam el. Kinyújtottam a másik tésztát és befedtem az almát, a tésztát megszurkáljuk késsel, így a sütésnél keletkezett hő el tud párologni, nem púposodik fel a tésztánk. Van aki megkeni tojássárgával a tészta tetejét, de nálunk nem szeretik.

  6. 6

    Ha kihűlt a megsült tészta, szeleteljük és megszórjuk porcukorral.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (7)

Jucus
Jucus @Jucus_9359
Hát, ez nagyszerű, Marikám! Örülök a jó hírnek! Hálám örökké üldözni fog a kimerítő, számomra ismeretterjesztő válaszodért! :)))

Hasonló receptek