Toszkán zöldbab
Sok évvel ezelőtt kóstoltam, és csak arra emlékszem az eredeti névből, hogy valami köze volt Toszkánához és nekem nagyon ízlett. Itthon aztán ezen a néven készítettem...😊
Toszkán zöldbab
Sok évvel ezelőtt kóstoltam, és csak arra emlékszem az eredeti névből, hogy valami köze volt Toszkánához és nekem nagyon ízlett. Itthon aztán ezen a néven készítettem...😊
Elkészítés
- 1
Szeleteljük föl a szalonnát kb. 1 cm vastagra és vagdossuk be a tetejét.
- 2
Vágjuk kockára a vörös vagy lilahagymát. Aprítsuk föl a paradicsomokat is.
- 3
1 gerezd fokhagymát reszeljünk le, a másik kettőt vágjuk vékony szeletekre.
- 4
Tegyük hideg, magas oldalú serpenyőbe a szalonna szeleteket és lassan felmelegítve süssük pirosra. Így kisül a fölösleges zsírja és finoman omlós,ropogós lesz.
- 5
Szedjük ki egy tányérra és tartsuk melegen.
- 6
A kisült zsírból csak egy-két kanálnyi maradjon az edényben. Forrósítsuk föl, tegyük rá a felaprított hagymákat, szórjuk rá a fűszereket és süssük üvegesre.Hintsük meg a liszttel,és kb. 1 percnyi pirítás után adjuk hozzá a leszűrt zöldbabot.
- 7
Ezzel még főzzük 5-10 percig /a babtól függ, de ne legyen túl puha mert még fő a paradicsommal is/majd hozzáadjuk a paradicsom kockákat és azzal főzzük készre. Elég 2-3 perc neki. Az egész maradjon kicsit haraphatós egy kevés krémes szafttal.
- 8
Ekkor kóstoljuk meg és ha kell korrigáljuk az ízét. A ropogós szalonnaszeletekkel és rusztikus magvas kenyérrel tálalva gyors, finom hétköznapi ebéd😉
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Azték "csirkemell"🌽 Azték "csirkemell"🌽
Sok-sok évvel ezelőtt kóstoltam egy nyaralás során és nagyon ízlett😋Azóta többször elkészült/ csak úgy ízemlék után / és nem vallott szégyent egyszer sem😉.Készítsétek el bátran👍
-
-
Parasztvacsora Parasztvacsora
Egyszer sok-sok évvel ezelőtt a tv-ben láttam ezt. Évekre elfelejtődött, majd újra előkerült a vacsora fogásainkhoz. Én így készítem.
-
Tiroli zsemlegombóc Tiroli zsemlegombóc
Sok évvel ezelőtt a szalvétás változatát készítettem (összetevő, elkészítés ugyanez, csak zsírozott damaszt szalvétában fő készre fakanál nyelén lógva!). Most a vízben kifőtt volt a soros. #2019
sue53 -
Rakott zöldbab Rakott zöldbab
Mindenki készített már rakott zöldbabot, de ez a recept annak köszönhető, hogy a legutóbbi rakott zöldbabnál kicsit több hozzávaló volt, s miután leraktam egy tepsi babot, maradt még a hozzávalókból, de nem volt elég bab, hogy befejezzem, így karikára vágott krumpli került a tetejére. Nos, annyira ízlett a családnak, hogy most már eleve krumplival zártam a tálat. Mivel a krumpli és a zöldbab jó barátok, a végeredmény igazán ízletes lett.
-
Tojásos zöldbab Tojásos zöldbab
A barátnőm édesanyja készített ilyen zöldbabot. Náluk ettem kb. 50 évvel ezelőtt. A család megőrizte a receptet, most elkészítettem ne vesszen kárba. A kertben szedett " cirmos zöldbabot" használtam hozzá.
-
„Cserepes" hús „Cserepes" hús
Nagyon sok évvel ezelőtt, még bérházban laktam és a szomszédommal kitaláltuk ezt a második menüt. Azóta is készítem. Előnye, hogy előző este elő készíthető.
-
-
Csomboros krumplileves Csomboros krumplileves
Különösebb története nincs ennek a levesnek.10-15 évvel ezelőtt vásároltam először csombort Erdélyben.Azt tudtam, hogy krumplihoz, babhoz használják,így a levest ezzel ízesítettem. Nálunk nagy kedvenc, az egyszerűsége és gyorsasága miatt. -
Hollókői sistergős 🍅 Hollókői sistergős 🍅
Nem olyan régen kóstoltam, egy kirándulásom során. Muszáj volt itthon is elkészíteni, mert annyira finom...😊
-
Pulykamell ragu vadrizses gerslidarával Pulykamell ragu vadrizses gerslidarával
Valami diétásat, egészségeset szerettem volna a kicsilányomnak. Ez lett belöle. Nagyon ízlett neki.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek