A vékony karikára vágott póréhagymát megdinszteljük a vajon vagy olajon, majd hozzáadjuk a megtisztított, felaprított gombát, néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel, a vízzel, és felforraljuk.

Közben ízesítjük a húsleveskockával, babérlevéllel, őrölt fekete borssal, ketchuppel, majd kis lángon, fedő alatt 10-15 percig főzzük.

A lisztet simára keverjük a tejföllel és egy kevés vízzel, majd ismét felforralva, ezzel sűrítjük a levest. Fölaprított metélőhagymával megszórva tálaljuk.