Gombaragu sörös palacsintában
Próbáltam valami finomat kitalálni, amit nem minden nap csinál az ember, csak ha van rá ideje.
Gombaragu sörös palacsintában
Próbáltam valami finomat kitalálni, amit nem minden nap csinál az ember, csak ha van rá ideje.
Elkészítés
- 1
Először elkészítem a palacsintát, összekeverem a hozzávalókat. Amíg elkészül a gombaragu, addig pihentetjük.
- 2
A gombaragu elkészítésével folytatjuk. A gombát csak meghámozom, levágom a szárrészből az alját, de csak a száraz részt. A gombát nem mosom, ha nem piszkos. Felszeleteljük. A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombát és a fűszereket. Addig pirítjuk fedő nélkül, amíg elfövi a levét. Félretesszük.
- 3
A besamelmártáshoz a vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet. Világos rántást készítünk belőle, majd felengedjük a tejjel és sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről és hozzáütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szerecsendiót.
- 4
A gombát és a besamelt összekeverjük, félretesszük.
- 5
Most kisütjük a palacsintát, a szokásosnál kicsit vastagabbat. Nekem ebből az adagból 9 db lett, de csak 7 db- ra való töltelékem lett. Minden palacsintába teszünk egy kanálnyi tölteléket a közepére, majd előbb behajtjuk balról és jobbról, majd alulról és fölülről. Egy négyzet alakú, kis csomagot kapunk, amit előbb lisztbe, tojásba, majd panírmorzsába hempergetjük óvatosan. Bő, forró olajban kisütjük.
- 6
Én rizst főztem mellé, tartármártást és friss salátamixet kínáltam hozzá.
- 7
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Burgonyapalacsinta Burgonyapalacsinta
Nem saját recept, az interneten találtam rá. Remek ötlet lehet ha gyorsan, finomat szeretnénk készíteni
-
Krémsajtos gombaragu pappardellével Krémsajtos gombaragu pappardellével
A pappardelle egy hosszú, kb.: 13 mm szélességű, tojásból, lisztből, sóból és egy kevés olajból készült tészta, melyet "fészek" formába göngyölítenek. Napjainkban friss és száraztészta formájában egyaránt kapható. A pappardelle tészta kitűnően házasítható a húsos, paradicsomos vagy gombás ragukkal.A tészta közép - itáliai, pontosabban toszkán eredetű, melyből többféle ízletes fogást készítenek. Maga a pappardelle szó az olasz toszkán dialektusában használt pappare szóból származik, melynek jelentése örömmel enni, szinte már - már gyermekies módon.
-
-
Mángold-rolók Mángold-rolók
Nem minden nap készítünk mángoldot, de ha a szomszédasszonynak termett sok a kertben, akkor abból nekünk is jut és kötelező valami finomat készíteni belőle.
-
Tükörtojás paradicsomos zöldségágyon Tükörtojás paradicsomos zöldségágyon
Számomra a reggeli a nap legjobb étkezése... Főleg ha nem csak 5 perc alatt kell lezavarni munkába rohanás előtt, hanem van idő megadni a módját. Ha szeretnénk valami meleg, laktató és nagyon finomat enni akkor ez a recept tökéletes.
-
Újhagymás gombaragu Újhagymás gombaragu
Szeretjük a gombát köretként, de husiban töltelékként is. Most épp tölteléknek szántam... kicsit sok lett, így köretként is funkcionált. 😊
-
Rántott zeller zöldséges rizzsel Rántott zeller zöldséges rizzsel
Egyszerűen, gyorsat, finomat.
-
Sörmártásban sült húsgombóc Sörmártásban sült húsgombóc
Valami újat szerettem volna készíteni, így elővettem ezt az interneten talált receptet. Most jött el az ideje, hogy kipróbáljam. Mivel mindenkinek ízlett, így bátran ajánlom, ha a megszokottól eltérő ízvilágú ételre vágytok.
-
Extra sajtos rakott virslis tészta Extra sajtos rakott virslis tészta
Ha maradt szilveszterről egy kevés virsli a hűtőben ideje felhasználni! 😉
-
-
Gombapaprikás kicsit másképp Gombapaprikás kicsit másképp
Időhiányban szenvedtem ( mint mindig😀) így gyorsan kellett valami egyszerűt de laktatót kitalálni. A hűtő ezeket tartalmazta. Sajnos nem volt házi füstölt szalonnám kéznél így az kimaradt de ha van lehetőségetek rá akkor tegyetek bele viszont el is hagyható.
Cseman Andrea
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek