Karajt szeletekre vágjuk, kiplopfoljuk, picit sózzuk, majd megsütjük.

Vöröshagymát megdinszteljük pici olajon, majd hozzáadjuk a csirkemájat és megsütjük. Sóval, borssal, petrezselyemzölddel ízesítjük. Mikor megsült, hagyjuk kihűlni. A főtt tojást apró darabokra vágom és a májhoz adom majd. Belekeverem az áztatott, apadt zsemléket és hozzáütök két tojást. Ebből tölteléket készítek. Ha szükséges, még lehet ízesíteni.

Egy tűzálló tálba kezdem rétegezni a húst függőlegesen, majd töltelék, hús töltelék, így haladok tovább. A maradék tölteléket a tetejére borítom és sajttal megszórom a tetejét és sütőben 180 C fokon pirosra sütöm.

Rizzsel tálalom. Jó étvágyat kívánok!