Fűszeres fasírt
Édesanyám is fokhagyma, őrölt pirospaprika és köménymag nélkül készítette, hogy ne olyan legyen az íze, mint a kolbásznak. A vöröshagymát sem szokta megdinsztelni, így én is hasonlóan készítem, csak a fűszerezésén változtattam. Most nem fehér kenyeret, hanem barna sokmagvas kenyeret használtam, hogy egészségesebb legyen.
Fűszeres fasírt
Édesanyám is fokhagyma, őrölt pirospaprika és köménymag nélkül készítette, hogy ne olyan legyen az íze, mint a kolbásznak. A vöröshagymát sem szokta megdinsztelni, így én is hasonlóan készítem, csak a fűszerezésén változtattam. Most nem fehér kenyeret, hanem barna sokmagvas kenyeret használtam, hogy egészségesebb legyen.
Elkészítés
- 1
Előkészítettem a hozzávalókat.
- 2
A fűszereket kevés olajon megsütöttem és hozzáadtam a darált húshoz.
- 3
A hagymát és a petrezselymet robotgéppel felaprítottam. Közben kenyeret beáztattam a tejbe.
- 4
A kinyomkodott kenyeret a fűszereket és a zsírt hozzáadtam a húshoz, majd összedolgoztam kézzel.
- 5
A tojást is hozzáadtam és azzal is összedolgoztam.
- 6
A kész masszából kivettem 3 evőkanálnyit másik receptemhez (tejfölös vagdalthús krumpliágyon) A többiből kézzel gombócokat formáztam, majd prézlibe forgattam.
- 7
Most nem sütöttem ki a fasírtokat, hanem tálcán beraktam a mélyhűtőbe, hogy legközelebb feltétként főzelék mellé felhasználhassam. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Töltött káposzta füstölt csülökkel Töltött káposzta füstölt csülökkel
Liszt és őrölt pirospaprika szórással készítettem, ahogy Édesanyám és Nagymamám.
-
Fitt rakott karfiol-brokkoli Fitt rakott karfiol-brokkoli
Nagyon szeretem ezt az ételt. Lehet ezt is úgy enni, hogy ne legyen annyira zsíros és egészségesebb legyen. :)
-
Egyben sült fasírt Egyben sült fasírt
Anyukám sokszor elkészítette, amikor még otthon éltem. Nagyon finom, picit változtattam a fűszerezésen. 😊👩🍳 #2019
-
Fasírt Fasírt
A fasírt készítés alapjait is Anyukámtól tanultam. Kedvencem a finom, fűszeres, sertés darált húsból alkotott kerek fasírt. Rizzsel, burgonyapürével, főzelékekkel. A családom is nagyon szereti.Szükséges lett a diétásabb változatra is. Azt csirkemellből kísérleteztem ki, sütőben sütöm (sütőpapírom) fekete helyett fehér borssal, fokhagyma nélkül. Pici olajjal megspriccelve/megkenve, hogy ne legyen túl száraz.A harmadik változat, amit kolléganőmtől tanultam, az alap, fűszeres sertés fasírt közepébe lehet fél db háromszög sajtot “belecsempészni” -elrejteni és fasírt gombócot bacon csíkba tekerve muffin sütőben kisütni. Jó kis meglepetés.Hidegen, melegen is nagyon finom mind3.
-
Fokhagymás sült oldalas Fokhagymás sült oldalas
Régebben elég sok fokhagymát használtam, főleg a húsok sütéséhez. A fiaim már kisgyerek korukban is imádták a sült fokhagymát. Nem is a hús volt számukra a lényeg, hanem a mellette sült sok-sok fokhagyma gerezd. Ezt az emléket idézi fel a mai ebédre sütött sertés oldalas, mert egy szép nagy fej fokhagymát -gerezdekre szedve - is megsütöttem mellette. #2019
-
Az Én Brassóim😉 Az Én Brassóim😉
Az eredeti recepttől eltérően én vöröshagymát is teszek bele, hogy tartalmasabb legyen a szaftja.Bográcsban is elkészíthető!!!😎
-
Mediterrán töltött paradicsom Mediterrán töltött paradicsom
Egy ideje elkezdtem átállni egészségesebb ételek készítésére egészségügyi okok miatt és teljes bedobással kísérletezgetem, hogy ne csak egészséges, hanem finom is legyen az étel.
-
Tepsiben sült, fűszeres, húscipó Tepsiben sült, fűszeres, húscipó
Egészségesebb húsfeltét. Mivel nem a bő olajban sült, hanem, minimális olaj felhasználásával, a tepsiben és egyszerre elkészült.
-
Gluténmentes kenyér Gluténmentes kenyér
Ezt a fajta kenyeret is nagyon szeretjük. Ha bundáskenyeret ennénk, nagyon gyakran sütöm a penny-s lisztből a kenyeret.
-
Sült oldalas Sült oldalas
Nagyon finom, omlós oldalas, amit mindenki saját ízlése szerint fűszerezhet. Én most egy sertés, barbecue fűszerkeveréket használtam, ami tartalmazott: sót, borsot, barna cukrot, őrölt fűszerpaprikát, koriandert és fűszerköményt, füstölt paprikát és további fűszereket.#kotenykihivas2024
-
Töltött csirkecomb Töltött csirkecomb
Gyerekkoromban nem volt olyan ünnep, hogy édesanyám ne készítette volna. Tőle tanultam, hogyan kell elkészíteni... 🍽️😍 #csaladirecept
-
Tápiókás zöldborsófőzelék Tápiókás zöldborsófőzelék
A zöldborsó szezonban mindig szoktam kifejteni nagyobb adagot, amit berakok a mélyhűtőbe. Most elővettem egy fél kilós adagot és ebből készítettem el a főzeléket. Hogy még egészségesebb legyen, liszt helyett a tápiókával készítettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek