"Déligyümölcsös" muffin
Aki szereti az igazán "szaftos" falatokat, annak feltétlenül meg kell kóstolnia. Az alap recept túrós-banános, természetesen a liszt és cukor lehet hagyományos is. Akár kakaó is keverhető a tésztába vagy citrom/narancs héj is. De ízlés szerint a kókuszreszelék mennyisége is növelhető.
A gyümölcsöktől lesz igazán szaftos (mivel mindegyiknek van valamennyi leve). A kivis kifejezetten pikáns ízű, nekem az a kedvencem. ;) De végül is ez egy muffin, amit úgy variálunk ahogy csak akarunk.
"Déligyümölcsös" muffin
Aki szereti az igazán "szaftos" falatokat, annak feltétlenül meg kell kóstolnia. Az alap recept túrós-banános, természetesen a liszt és cukor lehet hagyományos is. Akár kakaó is keverhető a tésztába vagy citrom/narancs héj is. De ízlés szerint a kókuszreszelék mennyisége is növelhető.
A gyümölcsöktől lesz igazán szaftos (mivel mindegyiknek van valamennyi leve). A kivis kifejezetten pikáns ízű, nekem az a kedvencem. ;) De végül is ez egy muffin, amit úgy variálunk ahogy csak akarunk.
Elkészítés
- 1
A sütőt bekapcsoljuk alul -felül sütésen 180 C fokra. A muffinsütőt kikenjük vajjal. A túrót és a banánt villával összetörjük. A lisztet, kókuszt, sütőport mérhetjük egybe. Kimérjük az eritritet és a vajat is (a vajat 30 mp-re beraktam a mikróba).
- 2
A tojásokat habosra keverjük, majd mehet bele az eritrit, végül a vaj.
- 3
Ezután a túróval és banánnal is jól kikeverjük, végül a lisztes keverékkel is.
- 4
A kivajazott formákat 3/4-ig töltjük. Majd mehetnek bele kedvünk szerint a "déligyümölcsök", melyeket jól belenyomkodunk. (Ezt úgy is lehet, hogy a tésztába keverjük a gyümölcsöt és úgy kanalazzuk a formába, de én túl sok félét használtam, így csak jól bele nyomkodtam.)
- 5
Kedvünk szerint díszítsük pl.: pisztáciával és/vagy pirított dióval.
- 6
Majd 20-25 perc alatt süssük készre. Gyönyörűen kijön a formából. Másnap is finom és puha.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rakott gyümölcs Rakott gyümölcs
Desszertnek is kiváló, de ha valaki diétázik, és szokott gyümölcsnapot tartani, és úgy érzi, hogy nagyon nehéz betartani, próbálja meg így. Ezt a mennyiséget be lehet osztani 4-5 adagra, kitart egész nap. Melegen vagy langyosan kell fogyasztani, így nem lesz éhségérzet utána. A gyümölcsöket lehet variálni, ez egy téli változat. Néha kerül bele fagyasztott gyümölcs is. Az aszalt gyümölcsökkel óvatosan bánjunk, mert magas a cukortartalmuk. Kókuszreszelék mehet bele bátran :)
-
Kedvenc kuglófom Kedvenc kuglófom
#karácsony2018Megmagyarázhatatlan, hogy pontosan miért is, de egyszerűen imádom! A kukoricaliszt íze ebben a kuglófban, én tényleg nem tudom szavakkal kifejezni! Imádom! Mindig csak így, narancs és csoki kombóval csinálom, de a karácsony közeledtével igazán ünnepi lehet, fahéjjal vagy mézeskalács fűszerkeverékkel is. Vagy aki szereti a mazsolát még azt is keverhet bele, de egyéb más gyümölccsel is biztosan finom. Dobozban tartva több nap múlva is ugyan olyan illatos és ízletes!
-
Glutén-, tej- és tojásmentes banán fagyi Glutén-, tej- és tojásmentes banán fagyi
Bírom, hogy a nice cream egyre nagyobb teret hódít itthon is, pedig az ötlet nem teljesen új.. Társsal már négy-öt éve eszünk egyösszetevős banánfagyit és imádjuk.
-
Banános muffin egyszerűen Banános muffin egyszerűen
Egy kis csokipótlóra vágytam, így született ez a muffin is. Nagyon egyszerű elkészíteni, könnyen variálható mindenki ízlése szerint. El lehet készíteni diétásan és nem diétásan is attól függően, hogy mi van a konyhában. A tésztába tehetünk magvakat, csoki darabokat, kakaóport, gyümölcsöket, én most egy light verzióját készítettem el. El lehet készíteni sima liszttel, cukorral, valamint villa helyett használhatunk robotgépet is. A lenti mennyiségből 4 db muffint tudunk csinálni.
-
Tél végi gyümölcssaláta Tél végi gyümölcssaláta
A fiam sulijában a farsangi bulira lett bevállalva, hogy majd mi visszük a gyümölcssalit... Mivel még soha sem csináltam, így gondoltam ezt mindenképpen megörökítem...😎 Kissé megkésve, de meg is osztom Veletek!
-
Csokis-banános muffin tk. lisztből Csokis-banános muffin tk. lisztből
Sokféleképpen variálható, a banánoktól nagyon szaftos muffin a végeredmény.
-
Pihe-puha túrós muffin (ahogy én szeretem) Pihe-puha túrós muffin (ahogy én szeretem)
#karácsony2018Pihe-puha túrós muffin, mely a végtelenségig variálható. Bármilyen gyümölccsel, aszalt gyümölccsel, apróra vágott csokival, fahéjjal, mézeskalács fűszerkeverékkel stb. ízesíthető.A legtovább 2 napig maradt meg, (amúgy hamar elfogy) és akkor is ugyan olyan puha volt. -
Színes kuglóf Színes kuglóf
A “Kedvenc kuglófom” nevű receptemet vettem alapul, csak kicsit “izgalmasabbra” csináltam. -
Gyümölcs vitaminsaláta 🍌🍍🍋🍊🍇🍎🍐🍓🫐🥝🍑🍏🍉 Gyümölcs vitaminsaláta 🍌🍍🍋🍊🍇🍎🍐🍓🫐🥝🍑🍏🍉
Egyszerű, de vitamindús gyümölcssaláta sokszor készül nálunk. Az a jó benne, hogy bármilyen gyümölcs-variációban elkészíthetjük, és amennyire egyszerű, épp annyira finom! Ha van, tehetünk bele diót, szőlőt, körtét vagy bármilyen gyümölcsöt.
-
Gránátalmás csokoládé Gránátalmás csokoládé
Friss roppanós Gránátalma, ráharapás után kifolyik a leve. 😍
-
Paleo mákos, banános muffin Paleo mákos, banános muffin
Diétás édességet akartam sütni, így jött a mákos, banános muffin ötlete.🍌🥣 • Több sütemény együttes eredménye, saját recept.
-
Mogyoróvajas banános muffin (tejmentes, tojásmentes) Mogyoróvajas banános muffin (tejmentes, tojásmentes)
Sokadik muffin recept, másképpen :) az alapját tk. liszt vagy zabpehelyliszt adja növényi tejjel, de természetesen sima liszttel és tejjel is működik. Alapja #tahókonyha receptjei közül van :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)