Finomfőzelék
Azon kevés ételek egyike, amelytől világgá tudtam volna szaladni gyerekkoromban. Szerencsére anyu se kedvelte, úgyhogy nem is szerepelt nálunk az étlapon. Saját fiaimat is megkíméltem, és én se főztem soha. Mikor unokáim lettek, hogy bővítsem a főzelék főző tudományomat, sor került - a sárgarépa főzelékkel együtt- ennek a finomfőzeléknek is a tökéletesítésére, illetve számomra elfogadhatóvá tételére. Azóta így készítem, és szívesen fogyasztjuk.
Finomfőzelék
Azon kevés ételek egyike, amelytől világgá tudtam volna szaladni gyerekkoromban. Szerencsére anyu se kedvelte, úgyhogy nem is szerepelt nálunk az étlapon. Saját fiaimat is megkíméltem, és én se főztem soha. Mikor unokáim lettek, hogy bővítsem a főzelék főző tudományomat, sor került - a sárgarépa főzelékkel együtt- ennek a finomfőzeléknek is a tökéletesítésére, illetve számomra elfogadhatóvá tételére. Azóta így készítem, és szívesen fogyasztjuk.
Elkészítés
- 1
A sárgarépát meghámoztam és kisebb kockákra, karikákra daraboltam. Egy lábasba 1 evőkanálnyi olajat tettem és el kezdtem hevíteni. Hozzáadtam a sárgarépát és az olajon megpároltam, majd kb fél liternyi vizet adtam hozzá. Sóztam, borsoztam.
- 2
Néhány perc főzés után hozzáadtam a zöldborsót és együtt főztem tovább. Lecsipegettem az erkélyen nagy cserepekben termesztett petrezselyem zöldet ami még megmaradt a zord hideg ellenére, és jól megmostam, apróra felvágtam.
- 3
Hozzáadtam a már majdnem puha zöldségekhez és világos színű rántást készítettem olajból és lisztből. Vízzel felengedtem, csomómentesre kevertem és hozzáadtam a megfőtt ételhez. Egy evőkanál lisztet kb 2 dl tejben szintén csomómentesre kavartam és azt is beleöntöttem. Amikor ismét felforrt a főzelék, beállítottam további tej/víz hozzáadásával a kellő sűrűséget és 1-2 percig tovább főztem. Ezután megkóstoltam, kevés sót és őrolt borsot adtam még hozzá és elzártam alatta a tüzet.
- 4
Ma fűszeres bundában sült csirkeszárnnyal fogyasztottuk. Könnyű, finom ebédünk volt.
Hasonló receptek
-
Finomfőzelék fokhagymás húsgombóccal Finomfőzelék fokhagymás húsgombóccal
Ez az a főzelék, amit bármikor melegen, de akár hidegen is megeszek. Természetesen a tavaszi új zöldségből a legjobb, de a saját mirelit borsó, a pincében tárolt sárgarépa és karalábé is megteszi.
-
Finomfőzelék Finomfőzelék
Ez egy gyermekkoromban kevésbé közkedvelt fözelék volt, annak idején mindenkire nagy hatással volt. Háztartásban besamel mártással készítem. Jelenleg megpróbáltam színben, ízben visszahozni, visszaidézni a régi ízeket hangulatot. Kifejezetten finom lett. Szürketálcát nem találtam, de van még egy féltve őrzött régi tányérom. Ebben tálaltam. #2019 #csaladirecept
-
Finomfőzelék Finomfőzelék
Menzás főzelék..sajnos nálunk csak én szeretem, így ritkán készül el..
-
Finomfőzelék Finomfőzelék
Utoljára iskolás koromban ettem, de most megkívántam. Gyorsan el is készült.
-
-
-
-
-
Fokhagymás, sárgarépa főzelék Fokhagymás, sárgarépa főzelék
Sokan, amikor meghallják, hogy sárgarépa főzelék, csak fintorognak!Nekik és persze azoknak is, akik szeretik, ajánlom ezt a fokhagymás főzeléket!Nem fogsz csalódni benne!
-
-
Zöld krémleves Zöld krémleves
Szeretem a krémleveseket, azon receptek egyike, ami könnyű, finom, és még az ásványi anyag tartalma is magas. -
Finomfőzelék morzsás csevappal Finomfőzelék morzsás csevappal
Vettem leárazva kész csevapcsicsát, még a nyár végén.Grillrácson kellett volna elkészíteni,de én a mélyhűtőbe tettem.Most viszont a főzelék mellé,fasírtként funkcionált!.Gyorsan elkészült,és ez volt a lényeg! Ez nem a hagyományos verzió.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)