A krumplit apró kockákra feldaraboljuk, feltesszük főni babérlevéllel. A tojást megfőzzük. Ha a krumpli megfőtt, leöntjük a levét, egy keveset hagyunk csak rajta. A tejfölt és a lisztet összekeverjük, és a krumplihoz hozzáadjuk. Keverjük folyamatosan, közben ízesítjük. A főtt tojásokat hozzáadjuk, egy-két percig még főzzük.

A darált húst egy nagyobb tálba tesszük, a felvert tojásokat hozzáöntjük, összekeverjük. A zsömlét áztatjuk, majd kicsavarjuk, és beletesszük a tálba. A fokhagymákat lereszeljük, hozzáadjuk az eddigiekhez. Ízesítjük. Kis gombócokat formálunk, olajban kisütjük.