Zöldségleves májgaluskával
Nagyon egyszerű és nagyon finom egyben....régen készítettem, megkívántuk...a májat csak én szeretem a családban, de ebben a formában mindenki imádja....az igazat megvallva, így én is jobban szeretem a májgaluskát....arról nem is beszélve, így sokkal gyorsabb, könnyebb az elkészítése....
Zöldségleves májgaluskával
Nagyon egyszerű és nagyon finom egyben....régen készítettem, megkívántuk...a májat csak én szeretem a családban, de ebben a formában mindenki imádja....az igazat megvallva, így én is jobban szeretem a májgaluskát....arról nem is beszélve, így sokkal gyorsabb, könnyebb az elkészítése....
Elkészítés
- 1
Először a galuskát állítom össze. Előkészítem a hozzávalóit. Egy kis tálba ütöm a tojást, sózom, borsozom, villával kissé felverem. Hozzáadom a többi hozzávalót, alaposan összekavarom, nyomkodom a villával, félreteszem, állni hagyom 60 percig - felhasználásig lefedve hűtőbe teszem.
- 2
A levesbe való zöldségeket megpucolom, megmosom, felaprítom - a paradicsomot és a paprikát félbevágom, a fokhagymát egészben hagyom. Egy 3 literes lábasban a vajat és az olajat felforrósítom, ráöntöm a feldarabolt zöldségeket, 1 kávéskanál sóval megszórom. (Paprikát, paradicsomot, fokhagymát nem teszem még bele!)
- 3
Néhány percig - körülbelül 10 percig - párolom kavargatás közben. Ezután felöntöm a 2 liter hideg vízzel, belerakom a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, fűszerezem ízlés szerint, felforralom. Amikor felforrt, az aprított zöldeket is hozzáöntöm, összekavarom.
- 4
Lefedve, lassú tűzön főzöm, amíg minden megpuhul. Ekkor kiszedem a hagymát, paradicsomot, paprikát egy bögrébe, jól kinyomkodom belőlük a levüket, melyet visszaöntöm a levesbe. Végül kis kávéskanállal - amint a képen látszik - a gyöngyöző levesbe beleszaggatom úgy, hogy mindig belemártom a forró levesbe a kanalat, így könnyen lemegy a galuska a kanálról.
- 5
Óvatosan megkavarom, lefedem, s még 15 percig lassú tűzön főzöm. (Megkóstoljuk, ha szükségét érezzük, fűszerezzük még.) A hőt elzárom, s hagyom pihenni a levest - legalább fél órát. Ezután tálalom.
- 6
Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti, nagyon fincsi!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Betyárgulyás gazdagon, ahogyan én készítem Betyárgulyás gazdagon, ahogyan én készítem
Imádjuk a leveseket....ez betyárjó egy leves :), egytálételnek is beillő, laktató….ahány ház, annyi szokás, szoktuk mondani....én így készítem, így szeretem, szeretjük....az erőset kedvelők chilit is tehetnek bele....isteni, bátran ajánlom az ízletes, tartalmas levest imádóknak kipróbálásra....
-
Májgombóccal dúsított zöldségleves Májgombóccal dúsított zöldségleves
Sziasztok, én szeretek kísérletezgetni, ez is így keletkezett. Amikor csak az otthon található dolgokból varázsolsz :)
Apcamaci -
Aranyló húsleves - ahogyan mi szeretjük Aranyló húsleves - ahogyan mi szeretjük
Egyik nagy kedvenc levesünk......talán sokan elcsodálkoznak, hogy húslevesbe, hogy kerül a cukor......pedig régi, nagyon régi tudomány ez.....kihozza az ízeket......sokkal, sokkal finomabb lesz így.....#2020 (15...) #aranykönyv -
Isteni lecsós csirkepaprikás - ahogyan mi szeretjük Isteni lecsós csirkepaprikás - ahogyan mi szeretjük
Én nyáron szoktam készíteni lecsót kifejezetten fagyasztásra (lédús - abból az igazi, szabadföldi - húsos paradicsomból, vastag húsú paprikából), teljesen készre, fűszerezve, mintha akkor fogyasztanánk, s adagokban lefagyasztom....ilyen, s ehhez hasonló ételek elkészítéséhez....de simán enni is....én a lecsóhoz is, a pörköltfélékhez is kifejezetten házizsírt használok, s még sülthúsokhoz is (isteni a sülthúszsíros kenyér)…..ezeket vétek, bűn, olajjal készíteni....ez az étel nagy kedvencünk, nagyon imádjuk :)…..isteni finom....mindenkinek szívből ajánlom....úgy gondolom, nem fogok ilyen részletesen írni, fotózni a továbbiakban..... -
Szalontüdő Kata módra Szalontüdő Kata módra
Ez az étel az egyik nagy kedvencem, már gyerekkorom óta, bár csak én szeretem a családban, de így is elkészítem időről időre.#2019
-
Paradicsomos tészta tonhallal, baconnal - friss paradicsomból Paradicsomos tészta tonhallal, baconnal - friss paradicsomból
Egyszerű paradicsomszósz friss paradicsomból....most másképp....szoktam variálni, mert imádjuk....ebédre, vacsorára isteni étek....nagyon finom....😊❤ -
Vajpuhára sült, rozmaringos tarja Vajpuhára sült, rozmaringos tarja
A fokhagymás, rozmaringos tarja fantasztikusan omlós, grillen és sütőben is tökéletes lesz. Nagyon finom legjobb grillen a szabadban, de a sütőben is nagyon finom. A rozmaring az olaszok szerint a hosszú élet titka, nem beszélve arról, milyen csodálatosan pikáns ízt adhat a különböző húsételeknek. Tarjával is ínycsiklandó, különösen, ha utóbbi olyan puha marad, akárcsak a vaj.
-
Fogassüllő filé roston Fogassüllő filé roston
A munkából hazafelé be szoktam menni egy bevásárlóközpontba , és most az a szerencse ért, hogy a hűtőben megláttam ezt a halat. Sosem hallottam róla, így gyorsan meg is vettem. Arról nem is beszélve, hogy nagyon éhes és kíváncsi voltam, milyen lehet. Tehát itthon utánanéztem, hogyan is szokták elkészíteni.Az egész receptet írom le, de mivel csak én ettem este belőle, csak magamnak sütöttem ki két szeletet.
-
🧡Könnyű, tárkonyos vegyes zöldségleves hús, habarás, rántás nélkül - Jucus módra🧡 🧡Könnyű, tárkonyos vegyes zöldségleves hús, habarás, rántás nélkül - Jucus módra🧡
Isteni levest dobtam össze az itthon található zöldségekből 👌😍😋....a tárkony ritkán használt fűszernövényünk, pedig csodást ízt kölcsönöz az ételnek... mi szeretjük, más ételbe is szoktam használni... nincs benne se habarás, se rántás, se tejtermék, így diétázók is fogyaszthatják, viszont tartalmas és eltelít... ha valamelyik zöldséget jobban kedveled, rakj bele többet... ha főzés előtt kissé lepirítjuk a darabolt zöldségeket, jobban kiadja az ízét... rövedre fogva, minden érv amellett szól, hogy érdemes elkészítened ...hétvégi ebédnél is első fogásnak kiváló..... -
-
A legegyszerűbb habart tökleves A legegyszerűbb habart tökleves
A családban csak én szeretem, így mindegy, hogy mivel készítem. Most frissföl és joghurt volt itthon.
-
Tejfölös csirkemájpaprikás Tejfölös csirkemájpaprikás
A máj, nagyon megosztó étel....én nagyon-nagyon-nagyon, de nagyon imádom....ahogyan én készítem :)…..az egy tévhit, hogy a sótól megkeményedik a máj....én - több évtizede - mindig sóztam az elejétől a májételeket, s nagyon puhák maradtak....MÉG EGYSZER HANGSÚLYOZOM: NEM KEMÉNYEDIK MEG A MÁJ, VAJPUHA LESZ!!! ---- Ez is tévhit, hogy csak néhány (1-2) percig lehet főzni a májat, mert megkeményedik!!!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)