Az egyik kedvenc youtube-erem osztotta meg ezt a falafelt, amit aztán az itthon is elérhető alapanyagokkal és az én ízlésvilágomnak megfelelően testreszabtam. #vegánvagyok #gluténmentes #wfpbd

Készítettem már többféleképp,de ez a variáció a legfinomabb számunkra és így talán azoknak is ízleni fog akik amúgy nem kedvelik. Egy nagyon egészséges,energia bomba. Jó hagymás,fokhagymás mert mi így szeretjük....és szerintem így finom.😋😁

Könnyű, friss, színes és selymes.Langyosan tálalom.

#2019

A hummusz elkészítése egyszerű és az ízvilágot könnyen testre szabhatjuk néhány plusz hozzávalóval.

A csicseriborsó tökéletes választás egy igazán finom növényi kence készítéséhez.Himalája fekete sóval ízesítem és így hasonlít a tojás ízére.A vegán konyha alapanyaga ez a gourmet só.

Ma nem tétlenkedtem a konyhában... 😏 Még tegnap beáztattam 1 kg csicseriborsót, amit ma reggel megfőztem. Leszűrtem és 350 g-os csomagokba elpakoltam és lefagyasztottam. A végén kimaradt valamivel több, mint 200 g főtt csicseri és mivel tahinit is ma készítettem, adta magát, hogy humusz készüljön belőle.Azt olvastam, hogy krémesebb lesz, ha a héját eltávolítjuk a borsóknak; hát most én is így tettem.

Színes kukoricalepénykék pikáns avokádókrémmel. Könnyű ebéd- vagy vacsoraként, de egy svédasztalon is megállja a helyét.Természetesen használhatsz bármilyen színű paprikát, én a zölddel nem vagyok túl jóban, így mindig pirosat vagy sárgát írok a receptekben.Mivel a zöldségeket nagyon picire kell aprítani, rájöttem, hogy azzal a gőzzel le is reszelhetem őket a nagylyukú reszelőn. Olyankor azonban nem adok hozzá vizet, mert reszelés közben enged a paprika és a hagyma annyi folyadékot amennyi elegendő.Ha nem szereted a friss koriandert, használj bátran petrezselymet, vagy snidlinget.

Nagyon szeretem a bulgurt, mert 15-20 perc alatt készen van, és akár köretnek, akár egytálételnek kiválóan használható, például jelen recept esetében is! ;)

Az eredeti recept diétásabb változata.