Bácskai rizses hús :)))))
No szóval, évek óta birizgál a gondolat, hogy kéne már csinálni megint egy ilyen egytálételt. Édesanyám nagyon sokszor készítette el ezt az ételt és szinte soha sem rontotta el. Elrontani, nos igen azt könnyen lehet, szétfő a rizs, leég az alja, túl sok a zsír rajta, hosszú a leve, nem eléggé sós az íze, szóval a rizses hússal vigyázni kell, csak az kezdjen neki az elkészítésének, aki legalább olyan BÁTOR mint ÉN:)))
Igen én már jó párszor megjártam őkelmével, hol leégett, hol nem főtt meg eléggé a rizs, hol túl főtt és persze a sózást sem találtam el mindig, hiszen az összetevők arányai végett ez szerintem tényleg nagy kihívás, nekünk pasiknak, akik nem rutinból "pacsmagolnak":)))) Na csapjunk a "lecsóba "............
Bácskai rizses hús :)))))
No szóval, évek óta birizgál a gondolat, hogy kéne már csinálni megint egy ilyen egytálételt. Édesanyám nagyon sokszor készítette el ezt az ételt és szinte soha sem rontotta el. Elrontani, nos igen azt könnyen lehet, szétfő a rizs, leég az alja, túl sok a zsír rajta, hosszú a leve, nem eléggé sós az íze, szóval a rizses hússal vigyázni kell, csak az kezdjen neki az elkészítésének, aki legalább olyan BÁTOR mint ÉN:)))
Igen én már jó párszor megjártam őkelmével, hol leégett, hol nem főtt meg eléggé a rizs, hol túl főtt és persze a sózást sem találtam el mindig, hiszen az összetevők arányai végett ez szerintem tényleg nagy kihívás, nekünk pasiknak, akik nem rutinból "pacsmagolnak":)))) Na csapjunk a "lecsóba "............
Elkészítés
- 1
A húst felkockázom / kockára vágom /ha szeretitek akkor olyan 2x2 nagyságúra, de aki ragaszkodik a nagyobb kockákhoz az csinálja úgy. A hússal kezdem, 2 ek forró zsírban, zsírjára pirítom a hús kockákat, hozzáadom a köményt és kis ideig (2 perc) pirítom. Vöröshagymát megtisztítom, majd apróra vágom és a húshoz adom, együtt, most már párolom őket, 6-8 perc elteltével, hozzáadom a karikára vágott paprikákat, paradicsomot...össze rottyan, most a....fojt >>>>>>
- 2
<<<<......2 gerezd apróra vágott fokhagymát, kis ideig pirítom tovább, de csak óvatosan, hiszen a fokhagyma végett NEM lehet sokáig, mert megkeseredik ha oda ég a fokhagyma
meghintem a pirospaprikával, összekeverem, felöntöm annyi hideg vízzel, amennyi éppen ellepi a húst, sózom és addig főzöm amíg azt nem érzem, hogy a hús, majd nem készen van.... (még kb. 10 perc és kész is lenne)
- 3
No kérem most jöhet az előzőleg jól lemosott RIZS, beleöntöm a pörköltbe, majd a rizs mennyiségének megfelelő KÉTSZERES mennyiségű hideg vizet öntök a már Bácskai rizses húsnak nevezhető kreálmányra:))) fedőt rá és addig főzöm közepes lángon, ameddig a víz mennyiségének a jó harmadát el nem főtte, akkor lezárom a lángot és a fedő alatt és még 20 percig párolódik a csemege a fedő alatt.
20 perc elteltével el kellett készülnie ennek a remekbe szabott, egy tál ételkölteménynek....
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bácskai rizses hús Bácskai rizses hús
Szeretem az egytálételeket. A rizses húshoz sem kell sok összetevő, hamar kész, ha mindent apróra vágunk.
-
Rizses hús Rizses hús
Rizses húst többféleképpen szoktam csinálni. Ez most az egyben főtt fehér. Ennek egy másik változata, mikor fehér, de a húst és a rizst nem együtt főzöm meg. Úgy gurulósabb marad a rizs és mindenki magának szed rá húst.
-
Bácskai Rizses hús Bácskai Rizses hús
Ezt még a tanulóéveimben tanultam a tankonyhán azóta imádom :) #2019
-
Bácskai rizses hús #gluténmentes Bácskai rizses hús #gluténmentes
Egyszerűen elkészíthető, ízletes étel. Mivel a húsnak jó sok szaftja volt, így annak ellenére sem volt száraz, hogy combból készítettem.
-
Rizses hús sárgarépával Rizses hús sárgarépával
Igyekszem több zöldséget belecsempészni az ételekbe.#sárgarépa#rizs#lapocka#2024. 7
-
Bácskai rizses hús Bácskai rizses hús
Régi "menzás" élményeim egyik legjava. Mióta a családomnak főzök, azóta sok rizses hús receptet kipróbáltam, de egyik sem lett olyan, mint a régi "menzás". Végül saját kísérletezés vezetett rá erre az ételre. A család egyik nagy kedvence!
-
# 22 10 19 Vesta szüzek kedvence. Lecsós szűzérmék, gomba soute, sült burgonya # 22 10 19 Vesta szüzek kedvence. Lecsós szűzérmék, gomba soute, sült burgonya
Olvastam pont a Vesta szüzek életéről. Nyitom a hűtőt, hogy hűtsem a forró gondolataimat, ééés erre kacsingat rám egy szűzérme... hoppácska, jött is a gondolat..Magyaros, lecsós, sült... mindegy csak húúús legyen... és szűzérmék..nyami. Na akkor hol a lecsó, meg is van, na figyelj csak, ez mi a cici... jé tettem el gomba soutét is, bakker... na ugrott az első gondolat, jött ez a mostani. nem bántam meg, kedvesem kétszer szedett, sőt, még nem sokkal ebéd után, be nyomta a maradék érméket... ez nekem nagy elismerés tőle."Sziszi ez nagyon finom lett" mondta nekem miközben törölgette a száját ...de nagyon ezt a csajt, de nagyon nagyon ...csak a kávémat hozhatná már... most megyek és beutalom a reumára ...hol a kávém... uhhh ő sincsen ..bakker észre sem vettem, hogy át ment a szobába és elszenderedett. Rögtön lopakodó módra kapcsoltam én is meg a konyha is... nem majd megébred, és rögtön hozzám vágja a kispárnáját... aha..na főzök egy kávét magamnak, de a kotyogón mert az nem zúg mint a kávégép.
-
Rizses hús Rizses hús
Nagyon egyszerű étel, sokan szeretik, a titka a rizs elkészítésében rejlik. Garantáltan nem lesz így, se túl száraz, se "mászkos".
-
Szaftos rizses hús Szaftos rizses hús
Ahány ház annyi szokás, én a már megfőtt maradék rizzsel készítem. #golden2
-
Fasírtgolyó Fasírtgolyó
Nálam a fasírt az, ami mindig másmilyen lesz, mert a kenyéren és a darált húson kívül mindig másképpen készítem. Hol fűszeresebb, hagymásabb, hol csípősebb, hol gyerekbarátabb kevesebb fűszerrel.Ez a mostani egy egyszerűbb fasírt kevesebb fűszerezéssel. -
Rizses hús gazdagon Rizses hús gazdagon
Ara gondoltam, hogy csinálok valami rizses húst de feldobnám valamivel. Eszembe jutott hogy teszek hozzá gombát és sertés májat. Így született meg ez a főétel.
-
Rizses fasírt Rizses fasírt
A megmaradt főtt rizs újrahasznosítása. De ha nincs főtt rizsünk megéri főzni hozzá.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)