A hozzávalókat megtisztítom, a burgonyát cikkekre vágom a virslit, lecsókolbászt felkarikázom.

A hagymát kevés zsiradékon megdinsztelem ráteszem a pirospaprikát felengedem kevés vízzel. Beleteszem a burgonyát füstölt kolbászt és a szalonnát. Picit fűszerem csak, mert a szalonna sós.

Kb. 15 perccel később rárakom a virslit és a lecsókolbászt.

Mikor már majdnem kész, akkor teszem bele egészben a tojásokat egyenként, hogy szépen egyben maradjon és úgy főjön meg. Ha szükséges akkor még sózom. Ilyenkor már nem keverem, hogy a tojást ne törjem össze.

Amikor mindegyik tojás benne van akkor még 10 percig főzöm.

Savanyú uborkával és kenyérrel tálaltam.