A káposztát sós forró vízben leveleire szedjük, jénai tálat beolajozunk és zsemlemorzsával megszórjuk.

A jénait kibéleljük a levelek felével, hagymát felkockázzuk és olajon megpirítjuk, belerakjuk a húst és befűszerezzük mindenki saját száj íze szerint, majd készre pároljuk egy kevés vízzel.

Ha a húsunk puhára főtt, összekeverjük a készre főzött rizzsel és beleöntjük a káposzta levéllel kibélelt jénaiba, a tetejére még szórhatunk egy kis feta sajtot.

Befedjük a maradék levéllel és mehet a sütőbe 160 C fokon 20-25 perc kicsit elősütjük, mehet rá a tejföl és még 200 C fokon 20 perc.

Lehet tálalni. JÓ ÉTVÁGYAT !!!