Glutén és tejmentes szezámos, lenmagos rúd
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
#egészséges
Igazán finom, ropogós, ropogtatni való csemege készült ma tej és gluténmentesen a konyhámban. Mióta tejmentes diétán vagyok, hatalmas űrt érzek a sajt hiányától. Nekem a sós rúd gondolatára a rengeteg sajttal megszórt, jó ropogósra sütött rudacska látványa ugrik be rögtön. Valamivel be kellett tömni a tátongó sajt űrt és új szintre kellett emelni a sós rúd fogalmát.
#2019 #gluténmentesízlik
Glutén és tejmentes szezámos, lenmagos rúd
#egészséges
Igazán finom, ropogós, ropogtatni való csemege készült ma tej és gluténmentesen a konyhámban. Mióta tejmentes diétán vagyok, hatalmas űrt érzek a sajt hiányától. Nekem a sós rúd gondolatára a rengeteg sajttal megszórt, jó ropogósra sütött rudacska látványa ugrik be rögtön. Valamivel be kellett tömni a tátongó sajt űrt és új szintre kellett emelni a sós rúd fogalmát.
#2019 #gluténmentesízlik
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk.
- 2
Kb. 3 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle.
- 3
Megkenjük a tojássárgájával.
- 4
Ízlés szerint megszórjuk szezám és lenmaggal.
- 5
Derelye vágóval vékony csíkokra vágjuk.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- 7
180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Mindig a színét érdemes nézni, ha szépen barnul, kész.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Gluténmentes, leveles tésztás sajtos és szezámos rúd Gluténmentes, leveles tésztás sajtos és szezámos rúd
#énkönyvem Régebben, még gluténérzékeny időszámításunk előtt, ipari mennyiségben vásároltam a leveles tésztát. A fagyasztómban minimum 3 csomagnak lennie kellett, különben rosszul éreztem magam és rohantam a boltba. Eszem ágába sem jutott volna, hogy otthon, saját két kezemmel álljak neki ennek a számomra legbizarabb mutatványú tésztának. Valószínű pont azért, mert bűvészmutatványnak hittem a tészta készítését, hessegettem már el évek óta a gondolatot, hogy itthoni verziót gyártsak, ráadásul rögtön gluténmentesen. Nem vagyok én David Copperfield, nincs varázspálcám, mint H. Potternek de Houdini sem vagyok, hogy egykönnyen szabaduljak a gondolattól.Piszok sok évig nélkülöztem a kedvenc falatokat. Igazság szerint a legnagyobb kedvencem minden édes és sós sütemény közül a vastag tejföl réteggel megkent, jócskán reszelt sajttal megszórt, jó sós leveles tészta, ropogósra sütve. Ezzel bármikor meg lehetett venni kilóra. Sajnos pár hónapja tejmentes diétára lettem ítélve, ezért kevesebbel, mondjuk egy kis szezámmal is be kell érnem. Nem voltak ma nagyszabású terveim a tésztával, éppen csak bíztam benne, hogy egyáltalán ehető lesz, ha az alap megvan, a határ a csillagos ég.#2019 #gluténmentesízlik
-
Glutén és tejmentes ropi Glutén és tejmentes ropi
#egészségesMár sok éve sütöm itthon a ropit egy jól működő, bevált receptem alapján. Mivel pár hete tejmentes diétára lettem ítélve, ezért úgy gondoltam, hogy a ropit is mentesítenem kell a tejtől.És ha már lúd, legyen jó kövér, ezért a ropi mellé készült némi szezámos rúd is.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes mákos rúd Glutén- és tejmentes mákos rúd
#énkönyvemA férjem mindig rágja a fülemet, hogy sósat, sósat, jó ropogósat süssek, ne csak mindig édeset.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén-, tej- és tojásmentes sós ropogós Glutén-, tej- és tojásmentes sós ropogós
#énkönyvemA férjem folyamatosan sós, ropogós nasiért nyúz. Most megkapta, azóta 3 liter vizet megivott... 🤷♀️😂Leszámítva, hogy irdatlan sós lett, piszok jó, valóban ropog, ráadásul glutén, tej és tojásmentes is😉Ígérem, a receptbe kevesebb sót írok😁#gluténmentesízlik #2019 -
Glutén- és tejmentes citromkrémes keksz Glutén- és tejmentes citromkrémes keksz
Erről aztán biztos senki nem mondja meg, hogy gluténmentes. A krém savanykás, de mégis édes, selymes. Ez a töltelék mennyiség kb. a fél adag keksz megtöltéséhez elég, mivel tojásos, ezért nem szerettem volna sokáig tárolni. A keksz alap fém dobozban hetekig eláll.#2019 #gluténmentesízlik -
Glutén és tejmentes láva sütemény Glutén és tejmentes láva sütemény
#egészségesEz a sütemény egyszerűen fantasztikus! Fantasztikusan finom és roppant egyszerű. És igen mutatós. Egyetlen baj van vele, függőséget okoz!!! Na és van még egy kisebb bökkenő, igazából csak frissen, melegen az igazi. Erre is van ám gyógymód, a hűtőben pár órácskát simán eláll a bekevert massza és 13 perc alatt készre is süthetjük a következő adagot.Friss, jó hideg eperrel, egy jó nagy gombóc vaníliás fagyival a vendégeket is lenyűgözhetjük vele.#2019 #gluténmentesízlik -
Gluténmentes, sajtos keksz csiga Gluténmentes, sajtos keksz csiga
Tökéletes ropogtatni való, vagy akár tízóraira is kiváló.A finnyás kamaszom nagyon szereti. -
Glutén- és tejmentes rántott hús és "sajt" Glutén- és tejmentes rántott hús és "sajt"
#énkönyvem Finom, ropogós panír gluténmentesen, ami pont olyan, mint a hagyományos. Mivel a totyogóm és én tejmentes diétán vagyunk, ezért a rántott sajtot növényi, violife (most pizzára való) sajtból készítettem. #2019 #gluténmentesízlik -
Glutén- és tejmentes kakaós csiga, reszelt almával Glutén- és tejmentes kakaós csiga, reszelt almával
#énkönyvem Több, mint 5 éve gyártom itthon, a konyhámban a gluténmentes ételeket. A kamaszom egyik legnagyobb kedvence a kakaós csiga, pont ezért elég kritikus szemmel méregeti és ízlelgeti a sütőből kikerülő termékeket. Talán eddig a kakaós csigákról írtam a legtöbb sztorit: van történet a lázadásukról, mese a keletkezés körülményeiről, és 2 perces receptnovella. Receptmentes történetek akkor kerülnek ki a konyhámból, ha elégedetlen vagyok az eredménnyel. Ma viszont van recept és igazán elegedett vagyok az eredménnyel is. Oké, lehetne formásabb a csiga sereg, biztos lehetne szebben csavarni, de ez most mind nem számít. A következő adagnál ügyesebb leszek. Mert lesz következő és sok következő adag. A kamaszom szavait idézve: ennyire finom gluténmentes kakaós csigát még soha nem ettem, de gluténest sem. Ennyi. Ritka pillanat, de egyet kell értenem a kamasszal. Ennyire puha kelt tésztát még soha nem sütöttem, ettem. #2019 #gluténmentesízlik -
Glutén és tejmentes zöldséges pite Glutén és tejmentes zöldséges pite
#2019 #gluténmentesízlikEz a glutén, tej és lisztkeverékmentes pite, ami ráadásul nem is édes, bárkit le tud venni a lábáról. Fogyaszthatjuk hidegen, melegen, salátával, de egyéb más körettel vagy csak úgy önmagában is.Nyugodtan feldobhatjátok ízlés szerint tejmentes vagy aki eheti, normál sajttal is. -
Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta Glutén- és tejmentes kávékrémes keksztorta
#énkönyvem Egy roppant egyszerű, de annál mutatósabb, kávékrémes, kekszes torta. A tortában lévő kekszet rengeteget sütöm torta nélkül is. Tulajdonképpen ez egy linzer alap, amit számtalan módon variálhatunk. Ha gyereknek készítjük el a tortát, kávét nyugodtan helyettesítsük tömény kakaós tejjel. -
Glutén és tejmentes kalács Glutén és tejmentes kalács
Varga Gábor (ApróSéf) receptjei között bukkantam egy gyönyörű, húsvéti kalács receptre. Mivel a kamasz lányommal gluténérzékenyek vagyunk, ráadásul én tejmentes diétán is vagyok, ezért az eredeti receptet kicsit átalakítottam.Elég sok gluténmentes kalácsot sütöttem már, de ez, biztosan dobogós helyezett.A tölteléken is végeztem némi változtatást, de ki fogom próbálni marcipánnal és meggyel is, ahogy ez eredeti recept szól.#gluténmentesízlik #2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/8284909
Szöveges kommentek