Bableves

Farkas Gyöngyi
Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas
Szeged

Húsvéti sonka és sonkalé felhasználásához nincs is jobb egy finom bablevesnél. 😁 #azenkonyham #2019

Bableves

33 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Húsvéti sonka és sonkalé felhasználásához nincs is jobb egy finom bablevesnél. 😁 #azenkonyham #2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
6-8 fő
  1. 6 marékbab
  2. 3 szeletsonka
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 1 fejfokhagyma
  5. 1 szálszárzeller
  6. 1 dbtv paprika
  7. ízlés szerintzellerlevél
  8. 6-8 dbkoktélparadicsom
  9. 2 dbrépa
  10. 3 dbgyökér
  11. 4 tkőrölt paprika
  12. 2 ekzsír
  13. 3 tkliszt
  14. 1 litervíz
  15. 0,5 litersonkalé
  16. ízlés szerintszemes fekete bors
  17. 4-5 dbkisebb babérlevél (vagy 3 db nagyobb)

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Beáztajuk egy napra a babot.

  2. 2

    A zsíron megpirítjuk a paprikát.

  3. 3

    Mehet hozzá a liszt, majd felöntjük fél liter vízzel és csomómentesre keverjük.

  4. 4

    Hozzáadom a babot, és a felkockázott sonkát.

  5. 5

    Mehet bele zellerszár, zellerlevél, paprika, paradicsom, és a hagymák. Természetesen lehet friss paradicsom is, vagy normál zellergumó, de nekem most ez volt itthon kéznél. ☺️ Felöntöm fél liter sonkalével.

  6. 6

    Ezután megy még bele bors és babérlevél és még fél liter víz. Kis lángon először lefedve, majd ha már puhul a bab, akkor fedő nélkül főzöm. Egészen addig, míg a bab már majdnem teljesen puha. Ha szükséges, további vizet is öntök még hozzá. (Nálam majdnem 2,5 órát főtt és még 1 liter vizet igényelt.)

  7. 7

    Beleteszem a gyökeret, répát.

  8. 8

    Aki szeretné csipetkével még gazdagíthatja. 😉 Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Farkas Gyöngyi
Farkas Gyöngyi @gyongyi_farkas
Közzétéve:
Szeged

Szöveges kommentek

Hasonló receptek