Tepertős pogácsa
Maradt a hűtőszekrényben kétféle tepertőkrém, ami már nem akart fogyni, lett belőle tepertős pogácsa, amit viszont egy délután alatt elfogyasztott a család.
Tepertős pogácsa
Maradt a hűtőszekrényben kétféle tepertőkrém, ami már nem akart fogyni, lett belőle tepertős pogácsa, amit viszont egy délután alatt elfogyasztott a család.
Elkészítés
- 1
Összeállítom a pogácsa tésztáját: a langyos tejben elkeverem a cukrot, és belekeverem az élesztőt, majd hagyom felfutni.
Egy keverőtálba teszem a lisztet, sót, tejfölt, a felfuttatott élesztőt, és a tojást. Összedolgozom a tésztát a tepertőkrémmel. (Ha tepertőm van, ledarálva ugyanúgy használható a recepthez, csak sóval, őrölt borssal fűszerezni kell.)
- 2
Jól kidagasztom a tésztát: egyenletes, sima állaga legyen! Lefedve, szobahőmérsékleten kelesztem legalább 1 órát.
Akár egy éjszakán át is kelhet a tészta.
- 3
A megkelt tésztát 3 kb. egyforma méretű részre osztom, lisztezett deszkán egyenként kissé kinyújtom őket. Egymásra teszem, majd így folytatom a nyújtást, kb. 2 cm vastagra.
- 4
Éles késsel négyzetrácsosra bevagdosom a tészta felületét. Lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrom a tésztát, sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, majd felvert tojással lekenem. További még 1 órát pihenhet a pogácsa.
- 5
180 fokra előmelegített sütőben, 20 percig sütöm.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Egy nagyon finom tepertős pogácsa recept. Én Tassi erdélyi sót használtam, abból mehet a 25 g is hozzá.
-
Gluténmentes, lenmaglisztes tepertős pogácsa Gluténmentes, lenmaglisztes tepertős pogácsa
#glutenmentes Igazán finom tepertős pogi, ami másnap is puha, nem szárad meg, nem tapadós.
-
Sajtos-tepertős pogácsa Sajtos-tepertős pogácsa
Nagyon-nagyon finom tepertős pogácsa :)
-
Tepertős pogácsa 2 Tepertős pogácsa 2
Ez a másik tepertős pogácsa receptem, amit szintén az egyik volt kollégám édesanyjától kaptam. Kicsit másképp készítettem, de nálunk ez lett a nyerő.
-
Tepertős, tejfölös pogácsa Kata módra Tepertős, tejfölös pogácsa Kata módra
Nagyon szeretjük a tepertős pogácsákat, aminek több változata van, most egy tepertős tejfölöst készítettem.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
#golden2 Ha a készen vett libatepertőkrém mégsem olyan finom mint gondoltam, de sajnálom kidobni így pogácsa lett belőle
-
Tepertős sajtos pogácsa Tepertős sajtos pogácsa
az interneten kerestem Sütőporos töpörtyűs után - találtam is egy receptet amit egy kis sajttal feldobtam - mert a pogácsa sajt nélkül nem pogácsa - ezt osztom most meg :)
-
Gluténmentes, sütőporos tepertős pogácsa Gluténmentes, sütőporos tepertős pogácsa
Nagyon finom puha tepertős pogácsa. Előző nap is elkészíthetjük, hűtőbe tesszük és reggel frissen kisütjük. -
Hajtogatós tepertős pogácsa Hajtogatós tepertős pogácsa
Sokféle tepertős pogácsa receptem van, de ezt szeretjük a legjobban. Minden hozzávalót egyszerre begyúrok, és utána hajtogatom. Így nem lesz olyan zsíros, mint ha a tepertő krémet a hajtogatás során kenegetném a tésztára.🙂
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Nagyon finom, réteges, omlós és ugyanakkor ropogós tepertős pogácsa!
-
Leveles tepertős pogácsa Leveles tepertős pogácsa
Egy könnyű, leveles tepertős pogácsa recept. Mindenképp próbáld ki, nem fogod megbánni! ;)
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa....nem hamuban sült. 😊Emlékszem sokáig nem is szerettem, mert bárhol ettem előszeretettel borsozták el, de annyira, hogy szinte csípett.Most csak kis adag készült (bors nem került bele) csak 25 dkg tepertő volt itthon, amit a legjobb hentesnél vettem, ott ahol már a nagyszüleim is vásároltak anno. 😇Ami még eszembe jutott, az a matek.😂És hogy miért? Mert értelmet nyert az hogy az egyismeretlenes egyenlet, amit nem értettem gyerekként, hogy minek kell megtanulni - most beérett. 😂🙌🏻A receptem 60 dkg liszthez 40 dkg tepertőt írt, nekem csak 25 dkg volt. Ehhez kellett a liszt mennyiségét (is) kiszámolni.Akkor matekozzunk...40 = 6025 = XKeresztbe számolunk. 40*X és 60*25 (1500) és ezt akkor még elosztjuk 40-el. Vagyis 37, 5 dkg liszt kell a 25 dkg tepertő mennyiségéhez. 🙌🏻🙌🏻Na jó, inkább együnk pogácsát! 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek