Hagymaleves
Először féltem belekezdeni az elkészítésébe, olvasva, hogy maga a hagyma pirítása sok időbe telik az eredeti recept szerint, valamit azért, mert féltem, tömény hagyma íze lesz a levesnek. Mégis kipróbáltam, igaz, nem a hagyományos recepttel, de tapasztalataim alapján ajánlom azoknak is, akik szintén kevésbé hagymarajongók, itthon mindenki tetszését elnyerte!🙈
Hagymaleves
Először féltem belekezdeni az elkészítésébe, olvasva, hogy maga a hagyma pirítása sok időbe telik az eredeti recept szerint, valamit azért, mert féltem, tömény hagyma íze lesz a levesnek. Mégis kipróbáltam, igaz, nem a hagyományos recepttel, de tapasztalataim alapján ajánlom azoknak is, akik szintén kevésbé hagymarajongók, itthon mindenki tetszését elnyerte!🙈
Elkészítés
- 1
Megpucoljuk és felvágjuk kb. egyforma méretű darabokra a vöröshagymát, valamint a fokhagymát apróra daraboljuk.
- 2
Az olajon elkezdjük pirítani a hagymát, de vigyázzunk, hogy maradjon végig alacsony fokozaton (!!), különben teljesen megég, nekünk pedig nem ez a célunk vele.😅 én pl.3-mas fokozaton pirítottam végig. Kicsit időigényes a feladat ezen része, de megéri!
- 3
Mikor üvegesre kezdett pirulni a hagyma, hozzáadjuk a fokhagymát is. Kevergessük tovább szépen alacsony fokozaton.
- 4
Amikor egyre jobban kezd összeesni a hagyma, adjuk hozzá a vajat. Hagyjuk benne felolvadni, folytassuk a kevergetést.
- 5
Amikor a hagyma szép sötétbarnás-aranyos színt kap, öntsük fel a vízzel és dobjuk bele a húsleveskockát.
- 6
Ezután öntsük hozzá a fehérbort is.
- 7
Hagyjuk felforrni, majd egy botmixerrel turmixoljuk össze. Ekkor ízesítsük a sóval, borssal, szerecsendióval. Hagyjuk még egy pár percet főni, majd zárjuk el.
- 8
Tálaljuk sajttal megszórt pirított baguett-tel, vagy csak simán levesgyönggyel, kenyérkockával. Jó étvágyat hozzá!👌
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hagymaleves Calletól Hagymaleves Calletól
A férjem szokta nézni egy német szakács (Calle) videóit, nála látta ezt, aztán kipróbáltuk és igazán nem bántuk meg.A kisfiunk tetszését is elnyerte ;)
-
Francia hagymaleves Francia hagymaleves
Íme egy remek recept a levesek szerelmeseinek, ami egyszerű, ugyanakkor nagyszerű! A hagyma és fehérbor tökéletes összhangja ez, amit feltétlenül ki kell próbálni. 😍
-
-
Szaftos, fehérboros csirkemell Szaftos, fehérboros csirkemell
Sokan kevésbé szeretik a csirkemellet mert száraz, azoknak is ajánlom ezt a receptet 🙂Omlós, szaftos, nagyon finom 😍
-
-
-
Francia hagymaleves nálam Francia hagymaleves nálam
A hagymaleves lényege a hagyma cukortartalmán karamelizáljuk meg saját magát az eredeti francia verzió nincs túl bonyolítva és bár sok tejszínt használnak ebben az ételükben nincsen tejszín ....pirított kenyérrel sajttal fogyasztják ...
-
Hagymakrémleves füstölt virslivel Hagymakrémleves füstölt virslivel
Minnél többféle hagyma van benne, annál finomabb! :)
-
-
Spárgás rizottó, tenger gyümölcseivel Spárgás rizottó, tenger gyümölcseivel
Csak azoknak mondom, akik szeretik (talán vagyunk néhányan)..... Brutális! 😊
-
Pikáns gomba leves Pikáns gomba leves
Egy hasonló receptet már feltettem a Cookpadre, mert emlékezetből főztem meg. A történet az, hogy sok évvel ezelőtt , vendégeket hívtunk, pontosabban a rokonokat. Egy kis füzetben találtam erre a receptre, azóta sem láttam sehol. Szerettem volna újra megfőzni, mert hatalmas sikere volt. Legalább is a mi családunkban. De a füzet eltűnt. A napokban új beteget kaptam és jól elbeszélgettünk. Hozott nekem kölcsön szakácskönyveket. És az egyikben megtaláltam azt a receptet! Íme, megfőzzük!
-
Sárgarépa, zeller püré Sárgarépa, zeller püré
Íme, egy tökéletesen szénhidrát mentes köret a diétázóknak, és azoknak is, akik nem diétáznak! Bátran ajánlom mindenféle sült, rántott stb húsok, vagy zöldségek mellé. Könnyed állagú, kellemesízvilágú, mindenhez is illik!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek