Az epret csumázzuk, feldaraboljuk, egy lábasba annyi vizet öntünk hogy jól ellepje. Raktam bele egy kis szegfűszeget, cukrot, fahéjat, és a citrom levét. Puhára főztem.

Amikor elkészült, félre húztam és botmixerrel pürésítettem. Hozzáadtam a tejszínt és az epres joghurtot. Vissza raktam a tűzre, sűrűn keverve,hogy forrjon egyet. Hűtve tálalva isteni. :) Eper darabok, tejszínhab is mehet rá tálaláskor.