Először a tojássárgáját, túrót, kókuszreszeléket, porcukrot összekeverjük, kicsit lágy masszát kapunk, amiből gombócokat formázzunk, majd a fagyasztóba helyezzük. Fagyasztóból kivéve kicsit megformázzuk őket.

A vajat a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a megmaradt tojásfehérjét, tejfölt, tejet.

A lisztet a sütőporral elkeverjük, az előző masszához öntjük.

Simára kidolgozzuk, majd elfelezzük az egyik felét zsírpapírral bélelt tepsibe 22x32 öntjük, a másik felébe belekeverjük a kakaóport, majd a fehér masszára öntjük.

Villával kicsit összehúzgáljuk a barna fehér masszát, majd belehelyezzük a fagyasztóból elővett, túrós kókuszos golyókat. Előmelegített sütőben 180 C fokon 45 percig sütjük. A pudingport kevés tejben cukorral, vaníliás cukorral elkeverjük, a maradék tejet felrakjuk forrni.

Mikor forr a tej, lassú kevergetés közben hozzáöntjük az elkevert pudingot, sűrűre főzzük, majd kicsit kihűtjük és az elkészült süti tetejére öntjük, hűtőbe tesszük.