A gyümölcs levét, (jelen esetben eper) ha fagyasztott vagy üveges 1 literre pótoljuk vízzel. Ha friss a gyümölcs szörppel ízesítsük a vizet,de 1 liternél ne legyen több. Ebbe kerül a cukor, vaníliás cukor, majd amikor forr beletesszük óvatosan, folyamatosan kavargatva a darát. Sűrűre főzzük. Ha savanyúbb gyümölcsből készítjük közben kóstoljuk és cukrozzuk.

Amikor felforr és bugyog, elkeverjük benne a gyümölcsöt, forrásig főzzük. Pár perc az egész. Egy tepsi vagy üveg tál aljára simítjuk.

Amíg forró belenyomkodjuk a háztartási kekszet vagy babapiskótát. Közben elkészítjük a pudingot. Én mikróban szoktam, jól elkeverem a tejben a porokat, cukrokat és 5 percre beteszem magas fokozaton, majd átkavarom, aztán 2 - 3 percenként újra kavarom sűrűsödésig. Nekem 10 perc alatt megvan így a puding. A kész pudingot rásimítjuk a kekszes alapra még forrón. Hűtjük. Egy nagyobb tepsiben jégkockával hűtöm, majd beteszem a hűtőbe.