Dia-Wellness szénhidrát csökkentett, cukormentes tiramisu kocka

Lukács Yldyco
Lukács Yldyco @cook_Yldyco0324
Győr

Maradt két darab ostyalapom azon gondolkoztam mit kezdjek velük. Aztán megszületett az ötlet, tiramisu kockában végezték... ÉS milyen jól tették.
Isteni finom cukormentes, szénhidrát csökkentett desszert készült...
#2019

Dia-Wellness szénhidrát csökkentett, cukormentes tiramisu kocka

71 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Maradt két darab ostyalapom azon gondolkoztam mit kezdjek velük. Aztán megszületett az ötlet, tiramisu kockában végezték... ÉS milyen jól tették.
Isteni finom cukormentes, szénhidrát csökkentett desszert készült...
#2019

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

16 óra
36x25 cm
  1. 6 tojásos kakaós piskóta:
  2. 6 dbtojás
  3. 2 evőkanálDia-Wellness 50 % liszt
  4. 2 evőkanálDia-Wellness CH mínusz lisztkeverék
  5. 2 evőkanálkeserű kakaópor
  6. 9 gDia-Wellness cukorhelyettesítőn 1:4
  7. csipet
  8. Krém:
  9. 750 gmascarpone
  10. 800 mltejszín
  11. 40 ghabfixáló
  12. 7 dbtojássárgája
  13. 60 gDia-Wellness cukorhelyettesítő 1:4
  14. 20 gzselatinpor
  15. 150 mlvíz
  16. szükség szerintcukormentes, erős feketekávé
  17. 1 evőkanálrum
  18. 2 dbostyalap
  19. ízlés szerintétcsokoládé díszek a díszítéshez
  20. ízlés szerintkeserű kakaópor a szóráshoz

Elkészítés

16 óra
  1. 1

    Először megsütöttem a kakaós piskótát. A tojásokat kettéválasztottam. Kimértem a liszteket és a keserű kakaóport.

  2. 2

    A tojásfehérjét az édesítővel és a csipet sóval kemény habbá vertem. Egyenként beledolgoztam a tojássárgákat. Majd a kakaóporos lisztet is hozzákevertem.

  3. 3

    Sütőpapírral bélelt sütőlemezre simítottam, kb. akkorára kentem el, mint az ostyalap mérete.

  4. 4

    180 C fokos előmelegített sütőben, alsó-felső programon 8 percet sütöttem. Tűpróba!!!

  5. 5

    Miután kihűlt felcsíkoztam és a rumos feketekávéval alaposan meglocsoltam.

  6. 6

    Amíg a piskóta hűlt elkészítettem a krémet. 7 tojássárgáját habosra kevertem az édesítővel, csipet sóval. Ez kb. 15 percet vesz igénybe. Ne adjuk fel, krémesen kemény habot kapunk. Amikor kemény lett a tojássárgájás keverék, belekevertem a mascarponét és 6 evőkanál rumos kávét.

  7. 7

    A zselatinporra ráöntöttem a vizet, kicsit hagytam dagadni, majd mikróban megmelegítettem. Ha már langyosra hűlt a krémhez kevertem.

  8. 8

    A hideg tejszínt a habfixálóval kemény habbá vertem. Ezt is a krémhez adtam.

  9. 9

    A süteménykeretbe beletettem az egyik ostyalapot. Megkentem krémmel.

  10. 10

    Ezután hosszában beletettem a csíkokra vágott piskótát. Ismét megkentem krémmel. Erre került a másik ostyalap.

  11. 11

    Ezt is megkentem krémmel, majd a maradék piskóta csíkokat, most keresztben, tettem bele, tetejére krémet kentem.

  12. 12

    Keserű kakaóport szitáltam rá és étcsoki díszekkel díszítettem.

  13. 13

    Éjszaka hűtőben pihent. Másnap kockákra vágtam.

  14. 14

    Egy isteni latte társaságában kínáltam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Lukács Yldyco
Lukács Yldyco @cook_Yldyco0324
Közzétéve:
Győr
Egy férj, két gyerek, őket próbálom elkápráztatni a konyhámból kikerülő étkekkel.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek