DW croissant

Name: DW croissant
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 g DW zéro 6 liszt; 200 g DW sütőliszt; 200 ml édesítetlen mandulatej; 200 ml tehéntej; 50 g élesztő; 2 db pötty süssli stevia; 2 db tojás; 3 db tojássárgája; 4 ek étolaj; 2 tk só; 4 ek tejföl; szükség szerint víz, amennyit még felvesz; szükség szerint margarin

Beecske @csb_2236

Az egészben kb. 183 g szénhidrát van.

Olvass tovább

DW croissant

Oszd meg te az első Cooksnapet!

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Beecske @csb_2236

Az egészben kb. 183 g szénhidrát van.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

4 adag

800 gDW zéro 6 liszt
200 gDW sütőliszt
200 mlédesítetlen mandulatej
200 mltehéntej
50 gélesztő
2 dbpötty süssli stevia
2 dbtojás
3 dbtojássárgája
4 ekétolaj
2 tksó
4 ektejföl
szükség szerintvíz, amennyit még felvesz
Lapok közé
szükség szerintmargarin

Elkészítés

2 óra

1

A tejekben elkeverjük az élesztőt, a pötyit és annyi lisztet, amennyivel tejföl sűrűségű lesz. Ezt kb. 10 perc alatt 40 C fokon habosra kelesztjük.
2

A lisztben elkeverjük a sót és a megkelt kovásszal együtt minden hozzávalóval összegyúrjuk.
3

A kigömbölyített tésztát 2-be vágjuk és ismét kigömbölyítjük. Az egyiket kör alakúra nyújtjuk és 8-ba vágjuk. 8 kis golyót csinálunk, amiket egyenként kinyújtunk kör alakúra és lekenjük olvasztott margarinnal, így retegezzük egymásra. Ezt folytatjuk, amíg el nem fogy.
4

Majd kinyújtjuk és 8-ba vágjuk és egyenként a szèlesebb felétől feltekerjük, majd tojással lekenve 20 percet kelesztjük. Ha megkelt pedig 180 C fokon sütjük. Ugyan így járunk el a másik gömbünkkel is.