gr/6 potong ayam TG, cuci bersih, jeruk nipis, peras airnya, daun pisang untuk membungkus, tali/tulang daun pisang untuk mengikat, cabe rawit merah besar (rawit domba), cabe merah besar (cabe TW), bawang merah, bawang putih, garam, masako ayam (9gr), gula pasir