ayam kampung, potong jd 12/14, cuci bersih, sisihkan • daun saLam • tomat, potong2 • cabe merah besar poting serong (sy pake rawit utuh) • Lengkuas, potong jd 3 irisan • asem jawa • santan dari 1/2kelapa (sesuaikan sama besar/keciL ayam) • bumbu uLeg : • bawang merah • bawang putih • terasi • kemiri •