ayam, 1/2dada ayam & 1/2paha ayam • daun salam • air untuk rebusan awal • air untuk rebusan ke dua • garam, gula pasir, penyedap, kaldu bubuk • daun bawang, iris tipis • bawang bombay, iris tipis • bawang merah ukuran kecil • bawang putih ukuran kecil • kemiri, sangrai • kunyit • ketumbar bubuk •