Tongseng ayam

ratu @mukratunjafra
ratu @mukratunjafra @cook_8397003
Jogja

Jadi mahasiswa yg datang rantau k jogja selain gudeg saya suka banget sama tongseng.di NTB daerah saya tidak ada tongseng tp gulai ada😂😂😂 #beda ya gulai sama tongseng,mengisi waktu jd belajar2 masakan daerah jogja juga

Tongseng ayam

22 orang berencana membuat resep ini

Jadi mahasiswa yg datang rantau k jogja selain gudeg saya suka banget sama tongseng.di NTB daerah saya tidak ada tongseng tp gulai ada😂😂😂 #beda ya gulai sama tongseng,mengisi waktu jd belajar2 masakan daerah jogja juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ❤bumbu halus:
  2. 5 buahcabai kriting merah
  3. 2cabai rawit (cabe bawa dari lombok lebih pedas)😂
  4. 5 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1 buahkemiri
  7. 1 potong keciljahe
  8. 1 potong kecillengkuas
  9. 1 buahkunyit sebesar kelingking
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2std merica bubuk
  12. 1 sendokgaram (sesuai selerea)
  13. 1/4 kgayam (saya masih ada sisa sayap ayam 3 dan 2paha)
  14. ❤bahan pelengkap:
  15. 1 buahtomat potong agak besar2
  16. kol di iris secukupnya
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 1 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh di geprek
  20. 1 buahgula merah disisir halus
  21. kecap
  22. santan kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus.garam,cabbamer,bawang putih,jahe,kunyit,lengkuas,

  2. 2

    Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus tadi dengan menambahkan air sedikit hingga harum tambah kan daun jeruk,daun salam,dan sereh.aduk2 hingga sedikit layu

  4. 4

    Masukkan ayam,kemudian masukkan santan kelapa,gula merah.aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah. Masukkan kecap manis.

  5. 5

    Koreksi rasa, jika ayam hampir matang,masukkan irisan kol dan tomat sebentar saja ± 1menit

  6. 6

    Note: kol & tomat jgn terlalu matang teksur kol masih agak kres2, di foto tomatnya kematangan yah maaf masak sambil d tinggal😊😊😂

  7. 7

    Jangan lupa koreksi rasa yah,manis,dan garam nya.

  8. 8

    Selamat mencoba😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratu @mukratunjafra
ratu @mukratunjafra @cook_8397003
pada
Jogja
consultanjafra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa