kentang dieng, diparut seperti untuk Mustafa • bawang bombay, iris memanjang • daun bawang, iris halus • minyak goreng • tepung bakwan kriuk • tepung maizena • tepung terigu serbaguna • garam sesuai selera (kurangi asin jika pakai saos cocooan) • air dingin, secukupnya untuk melarutkan adonan tepung • cabe rawit, iris tipis • bawang bombay rajang halus • kecap asin •