tempe khusus mendoan, biasanya 1 bungkus isi 4 • minyak untuk menggoreng • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • tepung terigu • tepung beras • daun bawang, iris tipis • air • garam dan penyedap • cabe rawit/sesuai selera, iris-iris tipis2 •