Pampis

Ikan Cakalang (Tongkol), dikukus dan di suwir • bawang merah, iris halus • bawang putih,iris halus • daun bawang, iris • cabe merah keriting (resep awal 20 cabe rawit) • jahe (dihaluskan bersama cabe rawit) • serai,memarkan • daun pandan • daun jeruk • garam • penyedap rasa • Minyak goreng

Ikan tongkol • Daun jeruk, buang tulangnya • Daun kunyit, buang bagian tengahnya • Daun pandan • Daun salam • Sereh, digeprek • Lengkuas, digeprek • Jahe, digeprek • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih •

tempe, potong dadu • minyak goreng • serai, geprek • daun salam • daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan • daun kunyit, iris • daun jeruk, buang tulang tengahnya • kemangi, petiki daunnya • kaldu bubuk • merica bubuk • air • bawang merah •

ikan cakalang asap besar • kemangi • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe merah keriting • cabe rawit • cabe merah besar • daun pandan, sy skip • daun kunyit, sy skip •

tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • gula pasir • ragi instan • baking powder • ± 120-130 gr air hangat • Minyak Goreng Rose Brand • air untuk mengukus • pampis

pindang tongkol • daun jeruk, iris • garam • kaldu bubuk • gula pasir • minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih • cabai keriting • cabai rawit • sereh, ambil yang putih lalu iris

ikan Pindang Tongkol • lb daun Kunyit, simpulkan • daun Kemangi (gak punya) • lb daun Salam • daun Bawang, iris serong • lb daun Jeruk, iris halus • Serai, ambil bagian putihnya, iris halus • gula garam, kaldu bubuk • minyak untuk menumis • Bawang merah • Bawang putih • bt Kemiri •

tuna • kemangi, petiki daunnya • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • jahe • kunyit • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • garam •

nasi kuning bumbu instan (aslinya nasi liwet) • daun pisang • kemangi • ikan tuna, kukus, suwir² • garam • kaldu bubuk • cabe hijau, iris • cabe merah keriting, iris • cabe rawit, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat, iris •

Ikan Tuna • Minyak sayur untuk tumis • Bumbu Dasar Orange • Sereh • daun Pandan • daun Jeruk • Lemon Juice • Garam • Kaldu Jamur

tahu cina ukuran sedang, potong dadu • Air • minyak goreng utk menumis • bawang putih, geprek, iris halus • daun bawang, iris2 • dashi bubuk • kecap asin • minyak wijen • Kaldu bubuk • Garam • Lada bubuk • Resep: •

kg'an tongkol • daun bawang, iris • kemangi, petik daun • cabe merah keriting • jahe • kunyit • rawit (optional) • bamer • baput • tomat merah besar • daun jeruk • daun kunyit •

Ikan pindang tuna. Goreng hingga matang (tp msh juicy), buang durinya, suir² • tomat, cincang kasar • daun kemangi, siangi • Air • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kunyit • jahe • Cabe rawit • serai, geprek • Laos secukupnya, geprek •

cakalang asap • kemangi • tomat, potong dadu kecil • garam (secukupnya) • gula • merica bubuk • kaldu jamur bubuk: • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit merah • sereh bagian putihnya saja, iris halus • jahe, memarkan •

tepung terigu protein tinggi • gula pasir 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 • ragi • santan kemasan (bisa susu atau air) • margarin • Minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 untuk menggoreng • bahan isian yaitu pampis tuna

fillet tuna yg segar • santan segar • daun jeruk • penyedap Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 • Minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 untuk menumis • ujung sereh geprek • daun kemangi • cabe merah besar • cabe keriting • cabe rawit sesuai selera • bawang merah • bawang putih •

tongkol • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • garam • kaldu jamur

ikan tuna (+/- 1kg) • Cuka masak/air jeruk nipis • sereh • daun jeruk • daun kunyit iris halus • garam, gula dan penyedap • daun kemangi • Bumbu giling: • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (me:skip) • cabai merah •

keranjang tongkol cue, cuci, rebus 8 menit, suir-suir • kemangi • serai, ambil bagian putih saja, memarkan • daun pandan, potong-potong • daun jeruk besar/4 lembar daun jeuk kecil • daun bawang, iris halus • jahe, geprek • daun kunyit, iris halus --> saya skip ga ada stok • Gula dan garam • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe merah keriting •

pepaya mentah (saya hampir mengkal 😁) • cakalang asap/fufu ukuran sedang • Bumbu halus : • cabe (rawit/keriting sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • Tambahan : • daun bawang, iris tipis • gula • Sckpnya garam • Sckpnya penyedap rasa

sawi putih • Pampis tongkol • bawang merah • Garam dan bumbu kaldu • Blend kasar: • cabe merah

tuna steak • daun pandan • daun jeruk • serai bagian hijau • kemangi • halawa kaldu rasa jamur • himsalt • coconut sugar • VCO untuk menggoreng tuna • minyak kelapa (Barco) untuk menumis bumbu • bumbu hijau serbaguna • air mineral •

Cakalang Cue • minyak sayur • Cabe merah • Cabe rawit /sesuaikan • bawang merah • siunh bawang putih kating (1 bonggol baput biasa • gula • garam • royco • Rempah : • jahe • lengkuas •

ikan tongkol cuek • Minyak goreng • Bumbu halus : • cabe merah • bawang putih • bawang merah • Garam dan penyedap

daging ikan tuna kukus • gula Rose Brand • gula aren, garam, lada dan kaldu ayam bubuk • terasi • minyak goreng Rose Brand untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • serai, geprek • jahe, geprek • laos, geprek •

ikan tongkol pindang yang sudah di potong (isinya 10 potong), suwir-suwir, (boleh ikan tongkol yang masih segar tapi di rebus/di kukus dulu) • daun bawang, ambil daunnya aja • garam dan gula • cabe rawit merah (sesuai selera aja) • cabe keriting merah (skip saya ganti cabe besar merah) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • Bumbu pelengkap: • daun sereh, geprek • daun jeruk (Skip) •

tongkol • Bawang merah • Bawang putih • jahe • Sereh • daun jeruk • Bubuk kunyit • bawang daun • garam • kaldu jamur • lada bubuk

Cakalang Asap (sy eksekusi 1/2 aj) • daun jeruk • daun pandan, ikat simpul(saya skip) • daun kunyit, iris halus • daun kemangi, petiki daun saja • Garam dan gula • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabai rawit merah 💥hati2 level 10💥 • Kunyit, seruas jahe

Bawang merah uk sedang • bawang putih besar • tomat yg merah uk sedang • cabai jablay uk besar (sesuai selesa.me suka pedes). 3 cabe merah sedeng • daun salam • laos • terasi (me ABC) • jeruk nipis (tingkat keasaman sesuai selera) • saos tomat (sesuai selera) • Garam,Sasa dan gula pasir • Ikan cue tongkol uk besar. Potong jd 6 - 8 potong • Daun kemangi 1-2 iket