Pampis Tongkol

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Masih setia dengan ikan tongkol cue...hadehhh...kali ini tiga hari berturut-turut masak ikan cue tongkol :D
Hari ini bukan karena ayam ga segar di tukang sayur, tapi ini lebih karena request pak Suami minta tongkol suir pedas, tapi istrinya iseng maunya buat Pampis Tongkol hahhahaha, ya namanya kan pengen mencoba resep-resep baru, jadi ya rajin-rajin buat menu baru :D hihihiihi.

#tongkol
#CookpadCommunity_Depok

Pampis Tongkol

12 orang berencana membuat resep ini

Masih setia dengan ikan tongkol cue...hadehhh...kali ini tiga hari berturut-turut masak ikan cue tongkol :D
Hari ini bukan karena ayam ga segar di tukang sayur, tapi ini lebih karena request pak Suami minta tongkol suir pedas, tapi istrinya iseng maunya buat Pampis Tongkol hahhahaha, ya namanya kan pengen mencoba resep-resep baru, jadi ya rajin-rajin buat menu baru :D hihihiihi.

#tongkol
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkeranjang tongkol cue, cuci, rebus 8 menit, suir-suir
  2. 3 ikat kecilkemangi
  3. 3 batangserai, ambil bagian putih saja, memarkan
  4. 2 lembardaun pandan, potong-potong
  5. 2 lembardaun jeruk besar/4 lembar daun jeuk kecil
  6. 2 batangdaun bawang, iris halus
  7. 2 cmjahe, geprek
  8. 2 lembardaun kunyit, iris halus --> saya skip ga ada stok
  9. secukupnyaGula dan garam
  10. 3 Sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 12 buahcabe merah keriting
  13. 8 buahcabe rawit setan (disesuaikan selera ya)
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, serta jahe.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan kunyit bubuk.

  3. 3

    Setelah wangi, masukkan daun pandan, daun jeruk, garam, gula, aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan tongkol cue yang sudah disuir dan daun bawang serta kemangi, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah ok, angkat dan siap disajikan.

  5. 5

    Mantap rasanya dimakan dengan nasi hangat-hangat. Ini bisa dijadikan isian dari panada juga lho..;)
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa