bagian/500 gr dada ayam tanpa tulang, cuci bersih lalu lumuri dengan kucuran air jeruk nipis • jeruk nipis untuk mengucuri daging ayam • lada hitam tumbuk kasar • garam halus • susu cair putih / butter milk • jika ingin lebih gurih, bisa ditambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk saat melumuri ayam • cup/150 gr tepung roti/tepung panir/bread crumbs Kobe • cup/140 gr terigu serbaguna • Mentega • Bawang bombay (cincang) • Bawang putih (cincang) • Saus tiram •