daging sapi, potong-potong, serai, geprek, daun salam, daun jeruk, buang tulangnya, kayu manis, santan dari 1 butir kelapa (saya: 65 ml santan instan + secukupnya air / sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan), merica bubuk, kaldu jamur bubuk, gula pasir, garam, minyak goreng, bawang merah