dada ayam fillet, mentega (untuk grill ayam), minyak goreng untuk menumis bumbu, air matang, air asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air (pakai 2 sdm air), lada, garam, jeruk limo/jeruk nipis (untuk menghilankan bau), bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar, buang bijinya
ayam kampung bagian dada, ceker (kaki ayam) yang sudah dibersihkan, daun bawang, cuci bersih. potong sesuai selera, minyak untuk menumis bumbu, air, garam, gula, kaldu bubuk / penyedap, bihun jagung, kubis, iris tipis, tomat (1 tomat diiris menjadi 4), toge/kecambah
ekor ayam, kecap manis, bawang goreng, jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk, minyak, bawang merah, bawang putih, lada bubuk, jengkeh, kapulaga, tomat merah yang besar
ayam utuh (± 800 gr), jeruk nipis untuk mencuci ayam, daun singkong (petik daunnya yg muda), Minyak goreng, daun jeruk, daun salam, kacang tanah goreng, Daun pisang, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit (sesuai selera)
ayam potong 12 atau 14 terserah, jahe ukuran besar, iris korek api, Untuk masak :, bawang bombay (optional), Bawang putih, / secukupnya Kecap asin, / secukupnya Kecap manis, atau secukupnya Saus tiram, Tambahkan Garam gula bila ingin lebih kuat rasanya, kalau saya sih gak
dada ayam fillet, kol ukuran sedang, diiris-iris, jeruk nipis, daun bawang, daun salam, daun jeruk, cabe rawit merah, santan, ketumbar bubuk, lada bubuk, kecap manis, garam dan gula
santan, ayam, bersihkan, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lengkuas, geprek, serai, geprek, daun Salam, daun Jeruk, kaldu Bubuk, kecap manis, kol, iris tebal, tomat, iris iris, daun bawang, potong tebal, minyak untuk menumis
ayam, jeruk nipis, kaldu ayam, kecap asin, bawang putih, tepung maizena, bawang Bombay ukuran kecil iris, bawang putih cincang, saos tomat, saos cabe(kl gk mau pedas di skip), saos tiram, kecap manis
Ayam kampung yang muda, sereh, daun salam, Daun jeruk, kelapa muda parut, kelapa buat santan, daun asam muda (kalo ada), Bawang merah, Bawang putih, cabe rawit, lada, ketumbar