Baguete

Terigu protein tinggi • Terigu protein sedang • Coklat bubuk • Ragi instan • Gula pasir • Garam • Air hangat kuku • Choco chips • Walnut • Cranberry kering, rendam air hangat hingga lunak lalu tiriskan & tap² dengan tisu dapur • DCC (dark cooking chocolate), cincang kasar

tepung terigu serba guna • air • garam • sourdough starter yg aktif

Tepung terigu serbaguna • Ragi instan • Air

tepung terigu protein tinggi • tepung gandum utuh • tepung rye • air • choco starter • garam • pasta coklat (5 gr coklat bubuk dilarutkan dengan 10 gr air mendidih, aduk hingga berupa pasta) • molasses

baguette • telur • susu full cream • gula • ekstrak vanila • kayu manis bubuk • garam

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • gula pasir • ragi instan • air dingin • garam

terigu pro-tinggi (bread flour) • yeast • gula pasir • garam • air hangat • Fried Onion

Hard flour • Yeast • Bread improver • Cold water • Butter / margarin • Salt

Tepung terigu protein tinggi • Air hangat • Ragi instan • garam

tepung terigu protein tinggi • air mineral • levain dr ratio 1:1:1 boleh dng ratio 1:2:2 • garam

tepung pro tinggi • tepung pro sedang • ragi • gula pasir • kuning telur + susu cair = 165ml • butter / margarine • minyak sayur • butter / margarine • bw putih, parut • madu • Parsley kering

Bahan poolish di diamkan 2 jam di suhu ruang.....100 gram terigu cakra...100 gram air suhu ruang..1 sdt ragi di aduk rata lalu masukkan ke dalam wadah tertutup • tepung terigu cakra • ragi • gula • garam • bread improver • bread softerner merk parfait bread crumb softener bentuknya kayak Margarin putih • minyak merk apa saja • perasan jeruk lemon • air es kalo mau pake telur 1 butir telur di timbang dengan air total 245 gram

terigu pro tinggi • terigu pro sedang • garam • ragi instant • air dingin

starter sourdough • air • tepung terigu • tepung terigu • air • levain • air • garam

roti baguette • telur • selada • tomat • bawang bombay • margarin untuk memanggang • keju slice

air hangat (saya pakai susu yang dihangatkan) • ragi instant • gula pasir • garam (saya pakai 1/2 sdt) • tepung protein tinggi

roti baguette • susu cair • gula • telur, kocok lepas. (Boleh skip) • vanili • garam • kapulaga hijau • kayu manis • mentega • Kismis • nanas, diiris 1cm

terigu pro tinggi • terigu pro sedang • ragi instant • garam • air telang dingin

tepung terigu protein tinggi • air • butter • starter sourdough • gula pasir • garam

tepung protein tinggi • ragi • castor sugar • air • garam • unsalted butter • keju cheddar, potong kotak kecil-kecil • tepung protein tinggi • keju parmesan bubuk (saya pakai susu bubuk)

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • air • garam • margarine • keju, potong dadu • sosis, potong dadu • cranberry • selai strawberry • Tepung terigu •

daun bawang besar, ambil bagian putihnya (saya pakai daun bawang jepang gede) • kentang • air kaldu daging sapi (saya sudah rebus, saya ambil kuahny) • whipped cream • bawang bombai • bawang putih • garam • lada • baguettes, iris menyilang, berikan mentega dan bawang putih. Panggang

air • margarin • garam • tepung cakra • ragi

baguette • telur rebus • apel kecil • kentang besar • bawang bombay kecil • cabe besar (pengganti paprika) • mayonaise • SKM • garam • lada bubuk

terigu (260 gr) • garam • ragi instan • air es • margarin • keju parut

tepung gandum • ragi instan • garam • gula pasir • cuka • air

air • garam • mentega (me: royal palmia) • tepung protein tinggi (me: cakra kembar) • ragi instant

tepung almond • tepung kelapa • psyllium husk • baking powder • of garam • eggs • air panas • Utk taburan: wijen, flaxseed, biji bunga matahari (me: wijen)

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi Instan • garam • air dingin