Basilic

udang kupas • daun basilic fresh • bawang putih • garam • lada • Olive oil

Bahan: • Ayam secukupnya potong & goreng hingga kering • Minyak goreng • Daun Lemon Basilic secukupnya/ Daun selasih/ Kemangi kalimantan • Bawang merah 2-3 siung haluskan • Bawang putih 2-3 siung haluskan • Kunyit bubuk • Garam • Micin secukupnya/ Gula pasir • Air

roti tawar • keju cheddar parut (me: keju parut 3 jenis) • susu cair • telur • lada bubuk • Oregano untuk taburan • keju mozarella parut • sosis sapi yang sudah dipotong dan diiris • bawang bombay ukuran kecil • bawang putih • saus sambal • saus tomat (me: tomato paste basilic) •

couscous instant • butter • wortel ukuran sedang • potongan sosis • bawang putih • tomato paste basilic (bisa diganti saus tomat) • cabe bubuk • kaldu bubuk • garam dan gula • thyme • air • minyak untuk menumis (me: canola oil)

Porc Sosis uk. Sedang sesuai selera / ganti sosis lain /skip • Zuchini iris bulat • tomat uk.sedang iris bulat • bawang merah • lada bubuk • garam • gula pasir • (mix herb -rosemary,origano, thym, basilic, taraggon,-) • minyak zaitun • Minyak sayur secukupnya (untuk goreng zuchini)

Spaghetti • air untuk merebus • kaldu • putih • paprika (potong kecil) bisa diskip • garam • lada • keju parut • oil olive • cabe rawit merah • daun Petersilie (optional) bisa diganti daun bawang atau kalau suka basilic atau bisa diskip

tepung • yeast • garam • Air hangat • olive oil • daging sapi giling • wortel cincang halus • bawang putih cincang halus • daun bawang iris kasar • garam • lada • Bahan Sauce Tomat •

kentang ukuran sedang • Garam • Lada • pure tomat • tomat • daun basilic • keju Mozzarella • keju Parmesan • telur • olive oil

cherry tomate (tergantung jumlah potongan roti atau penampang roti yang akan digunakan dan besarnya tomat) • roti baguette dan 2 slices roti a la campagne (terserah mau pakai yang mana) • bawang putih • cabe merah • Minyak olive • keju Mozarella • full Keju Ricotta • Confite de dry tomate secukupnya (tomat kering yang sudah menjadi pasta untuk olesan) • Garam • Lada hitam • Daun basilic secukupnya untuk hiasan (bisa di skip)

terong ungu ukuran sedang • zucchini • paprika kuning • paprika merah • bawang bombay • tomat besar kupas kulitnya • tomat cherry • tomat purée concentrate • bawang putih • marjoram (alternative pengganti: oregano) • paprika asap bubuk • daun basilic •

beras cuci bersih • bawang merah potong 2 • daun serai geprek/belah 2 • daun salam • teri Medan goreng kering yg masih asin lebih nikmat • gula • Garam and merica • Daun kemangi /basilic • minyak zaitun/ butter/minyak sayur

Bahan Ayam Woku Khas Manado : • Ayam (saya menggunakan ayam boneless) • Jeruk nipis (diambil airnya saja) • Garam (untuk melumuri ayam) • Serai (dimemarkan) • tomat (diiris seusai selera) • Daun jeruk purut • Daun bawang (diiris) • Parutan kulit jeruk purut • Cabai merah (dibuang bijinya, iris tipis) • Daun kemangi (saya pakai daun basilic) • Herbes de Provence •