Beef chuck

beef chuck/tip - potong tipis (rendam dengan 1 sdm soy sauce & black peper) • Tepung maizena • Telur • bawang putih - chopped • bawang bombay - diced • wortel- diced • oyster sauce • soy sauce • rice vinegar • saus tomat • gula/madu • sweet chilly sauce

beef chuck steak • tomato puree • daun bay leaf • kaldu bubuk dan lada hitam • brown sugar • bawang putih • bawang bombay besar, iris • kecap manis • air putih • kentang • susu • mentega •

Tulang, sampil, daging, koyor /lemak kambing • Santan dari 1 butir kelapa • jahe (geprek) • air (sesuaikan dengan panci, sampai semua terendam) • daun salam • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri (sangrai dulu) • merica bubuk • ketumbar bubuk • jinten bubuk •

daging sapi (me: chuck) • air • susu cair • bawang merah • bawang putih • cabe merah • ketumbar • jinten • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas •

bumbu rendang • santan kental • daging sapi (me: chuck) • tamarind paste • desiccated coconut

Beef bones (knuckle bones / oxtail) • Beef chuck roast / brisket • fish sauce (use light ones) • beef bouillon (as preferred) • salt • sugar • 2-3" daikon • big onion / 2 medium ones • big shallot / 2 medium ones (stronger taste than onions) • 2-3" ginger • star anises • cinnamon stick •

daging sapi (bagian chuck) • air untuk merebus • tepung tapioka • es batu, hancurkan • garam • bawang putih, goreng, haluskan • bawang merah, goreng, haluskan • putih telur • baking powder • lada bubuk • air es batu

daging sapi bagian chuck • zucchini • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • jeruk nipis ukuran sedang • bawang prey • sauce kikoman • minyak wijen • maggie saus tiram • garam • gula • minyak goreng

lb Beef, thinly sliced (chuck or ribeye) • Onion, thinly sliced • stalk Green onion, chopped • Dashi • Soy sauce • Sake • Mirin • Sugar • Large eggs • Water

bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • Kunyit (stngh kelingking) • Jahe (stngh kelingking) • kluwak • ketumbar bubuk • merica bubuk • Garam & gula • daun jeruk • sereh (geprek) • Lengkuas •

Chuck Steak • lobak • serai • daun salam • garam • beef flavour broth mix • lada hitam • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • Pelengkap: •

Sampil kambing • air rebusan pertama untuk membersihkan daging • air untuk merebus ke 2x nya daging • bawang putih • garam • margarin bb • kaldu jamur bubuk • Bawang putih goreng untuk taburan

daging sampil kambing • Bumbu 1 : • bawang putih • garam • Bumbu 2 : • bawang bombay • bawang putih • Daun onclang • mentega • kecap manis • Taburan : • Bawang merah goreng

daging sapi (saya pakai chuck tender) • Daun jeruk • sereh • gula jawa • jahe • bawang putih • lada • garam • Cabe besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih

daging tetelan (saya pake chuck steak) • air • daun jeruk, buang tulangnya • serai, ambil putihnya memarkan • daun bawang potong 1 cm • sdt garam • lada hitam • gula pasir • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih •

daging sampil kambing • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • tomat • kecap manis • garam

sampil/paha kambing • bawang bombay • garam • maggie sapi • lada putih • Mentega • Air • Pelengkap: • Kecap Lombok /Sambal Kecap

daging chuck • jamur shitake • tauge • wortel ukuran kecil • zucchini ukuran sedang • bawang bombay • Kimchi instants • Gochujang 1/2 sendok teh (menyesuaikan ya) • Minyak wijen secukupnya untuk menumis • Wijen sangrai • Bawang putih • Meggi saus tiram •

Daging blade/ chuck steak • Tomat hijau • Asam jawa • Cabe rawit • Daun Jeruk • Lemongrass/sereh • Bawang merah • Bawang Putih • Lengkuas • Garam • Gula (kaldu bubuk) • Bawang goreng untuk taburan •

slab of chuck tender • Salt pepper dan cooking oil • Gravy: • Sdkt butter + olive oil (total kira 3sdm) • Chicken + beef stock knorr + 60 ml air panas • tepung terigu • Garam gula lada hitam • bwg putih geprek • bwg bombay • Sayuran: • Corn cobs • Steamed brocolli dan cabbage •

beef chuck (untuk empal) • tetelan (aku pake brisket bone yg masih banyak dagingnya) • santan • gula merah • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • lengkuas • kencur •

daging sapi (sy pakai bagian chuck tender, krn nggak suka yg berlemak) • sereh • kayu manis • daun salam • daun jeruk • jahe • air untuk merebus • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jinten • garam •

Daging sapi bagian chuck flank diiris tipis-tipis • tepung maizena • minyak sayur • jahe • bawang putih • daun bawang diiris-iris sebagai taburan • air matang • minyak sayur • saus hoisin (optional) • cuka anggur beras • kecap manis • gula merah bubuk •

Daging Sapi Chuck (Leher) • Tetelan / Lemak Sapi • Bawang Goreng • Bawang Putih Goreng • Tepung Tapioka • Garam • Gula Pasir • Merica • Kaldu Sapi Bubuk • Es Batu • Putih Telur • Baking Powder •

Daging sapi bagian paha atas atau sampil • Air kaldu sapi • Bahan rebus daging : • Air untuk presto • Daun salam (me : 4 lbr) • daun jeruk (me : 2 lbr) • Sereh (me : 1 lbr) • Bumbu lainnya : • Merica bubuk • Ketumbar bubuk • Jinten • Asam jawa •

daging kambing sampil • bawang putih • bawang bowbay • jahe • merica • garam • tumbar • jintan hitam • asam jawa di tambah air • Minyak goreng