Soto Betawi

Ini resep soto betawi yg simple. Karena yg masak nggak mau repot dan berlama-lama didapur. Hehe.. Jadi dagingnya pun di presto dan santan nya pakai santan instan😂 Dan saya tidak memasukkan cabai ke bumbu halus krn punya anak kecils ✌

Lebih banyak

Soto Betawi

Tika Rahmania @tikara

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (sy pakai bagian chuck tender, krn nggak suka yg berlemak)
1 bhsereh
4 cmkayu manis
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 cmjahe
air untuk merebus
bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtjinten
2 sdtgaram
2 sdtgula
500 mlsantan
bahan pelengkap:
daun bawang
2 bhtomat, potong dadu
kentang, potong dadu agak besar, goreng
jeruk limo
emping
kecap & sambal
bahan sambal :
cabai merah
kemiri
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging bersama sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk, jahe selama 10-15 menit. Setelah matang, potong dadu daging. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus. Masukkan ke dalam rebusan daging.
3

Masukkan santan. Tambahkan garam, gula. Aduk terus agar santan tidak pecah. Lakukan tes rasa. Setelah mendidih, angkat.
4

Sambal, uleg bahan jadi 1.
5

Tata di mangkok kentang, tomat, daun bawang, soto. Taburi bawang goreng. Sajikan hangat bersama nasi putih, emping, kecap, sambal dan jeruk limo.