Iga sapi,cuci bersih lalu rebus dlm presto slm 45 menit • wortel, kupas,potong sebesar jari,rebus 1/2 matang • kentang, kupas, potong sebesar jari,rendam air • daun selada keriting, cuci bersih,tiriskan • lada hitam,sangrai,giling kasar • kecap asin • tepung terigu • bawang daun • bawang putih, kupas,cincang halus • bawang bombay, kupas,cincang halus • wortel,potong bulat tipis • seledri,iris kasar •