Berempah

tempe • tahu kotak • kemiri • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • ketumbar bubuk • Rempah cemplung: • daun salam • lengkuas • sereh • gula pasir •

ayam • wortel • kol • daun bawang • seledri • lada bubuk • pala bubuk • bawang putih bubuk • air • garam • kaldu jamur • penyedap rasa •

ayam kampung, potong 4 • air • garam • kaldu ayam bubuk • gula pasir • margarin • daun bawang • seledri • susu bubuk • kuning telur bebek matang (tidak asin) • bawang putih goreng • bawang merah •

ayam, potong potong • cuka • garam • telur • merica bubuk • kaldu bubuk • baking powder • maizena • serai • jahe • kunyit • daun jeruk •

Buntut Sapi uk sedang • Bawang Putih, kupas geprek • Bawang Bombay uk Besar, kupas iris2 • Kentang Dieng, kupas potong2 • Wortel, kupas potong2 • Daun Bawang, iris2 besar • Daun Seledri, iris2 besar • Bawang Merah Goreng • Air Matang • 🪴BUMBU : • Garam, Gula Pasir, Penyedap Rasa • Cengkeh •

dada ayam kampung, cuci bersih dan potong sesuai selera • wortel, kupas dan potong-potong • kentang, kupas dan potong-potong • jamur tiram, cuci, suwir-suwir • kol, potong-potong • daun bawang, iris • seledri, iris • garam/secukupnya • gula pasir • air • minyak goreng • Bahan rempah : •

ayam • bawang bombai • batang serai geprek • jahe geprek • lengkuas • daun jeruk • ketumbar bubuk • kayu manis • merica bubuk • pekak • jinten sangrai • cengkeh •

paha bawah ayam (me : ayam 1/2 ekor) • cuka (me: skip) • garam • gula pasir Rose Brand • merica • kaldu bubuk • baking powder (opsional) • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah (opsional) (me: bubuk angkak) • micin Asatu Rose Brand • Bumbu Halus : •

kunyit, diiris • jahe, diiris • lengkuas, diiris • serai, diiris • air

Cokelat Bubuk • DCC • Cengkih • Jahe • Kayu Manis • Garam • Air

Kayu manis • Air • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Santan • Kecap • Serai • Daun salam • Daging sapi • Kapulaga • Cengkeh •

pisang lumatkan pakai garpu • telur • gula palm • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk (saya nggak pakai) • baking powder • soda kue • bubuk kayu manis(saya nggak pakai, stok habis) • pala parut • jahe parut • butter cair (saya 150 gr) •

paha ayam • sayap ayam • maizena • tepung tapioka • merica bubuk • kaldu ayam bubuk • garam • ketumbar bubuk • daun jeruk, buang tengahnya • serai • lengkuas • jahe •

jahe • kunyit • sereh • gula merah • asem • air • madu

Dada ayam dengan kulit, potong dadu • kayu manis • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • pala • merica • bawang putih • garam • kaldu ayam • gula pasir • bawang bombai •

ayam • brokoli • bunga kol • wortel • daun bawang • seledri • kentang besar, potong dadu • daun salam • jahe • lengkuas • daun jeruk • serai •

Paha Ayam • Garam • Kaldu Jamur • Tepung Maizena Rose Brand • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Minyak (untuk menggoreng) • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Lengkuas • Daun Jeruk (buang tulang tengah) • Serai •

oncom • tepung terigu • Tepung Beras Rose Brand • daun jeruk, buang tulangnya iris tipis • daun bawang, iris tipis • rawit hijau, iris tipis • cabe merah keriting, iris tipis • air/secukupnya • garam, kaldu bubuk dan penyedap • bawang merah • bawang putih • kemiri •

serai • bunga lanang • kayu manis • gulpas • KM • Nya air panas • mixtea (boleh teh celup tambah lagi KM nya)

ayam • Bumbu halus (diblend): • cabe merah keriting (atau sesuai selera) • cabe rawit (atau sesuai selera) • kemiri sangrai • bawang merah • bawang putih • jahe • minyak • Bumbu utk merebus ayam: • daun jeruk • siung bawang putih •

daging sapi / iga sapi yg banyak daging • sandung lamur /tetelan (optional) • wortel iris bulat • kentang • bawang putih geprek • pekak / bunga lawang • cengkeh • biji pala • jahe geprek • kapulaga • kayu manis • garam •

daging ayam yang bertulang (bagian paha atau sayap) • bawang bombay • jahe geprek • serai digeprek • daun bawang • daun seledri • biji pala • kapulaga • cengkeh • .butir merica bulat • lada bubuk • wortel •

apel ukuran sedang • jahe • kayu manis bubuk • kayumanis • cengkeh • gula pasir • air

tahu putih • telur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • jintan • ketumbar bubuk • pala bubuk • lada putih • serai, geprek •

pisang matang sekali, lumatkan • telur • vanilla ekstrak • minyak • gula pasir • gula palem • tepung terigu protein sedang • tepung gandum utuh • baking powder • baking soda • garam • bubuk spekuk •

telur, rebus • kentang potong² • bawang bombay, iris halus • air • daun salam • serai, keprek • gula merah • masing-masing lada, kaldu jamur, garam • kecap manis • saus tiram • jahe, keprek • cengkeh •

gurame ukuran sedang • jahe • serai • bawang putih • air • shoyu (kecap asin jepang) • gula pasir (resep asli pakai gula merah) • garam • kaldu bubuk

Ayam • wortel • brokoli • bawang bombai • bunga lawang • kapulaga • cengkeh • pala • kayu manis • merica putih • kentang • kecap manis •

Daging kambing kurban • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar • jahe • lengkuas • / 2 sdt jinten (sangrai terlebih dahulu agar aroma gulai Kambing khas) • pala • merica bubuk • serai (geprek) • daun salam •

iga tulang • daging sapi, iris tipis • Minyak • Garam • Kaldu • Daging sapi goreng • Bihun/soun • Sambal • Perasan jeruk nipis • Telur rebus • Daun bawang seledri • Bawang goreng •