Berempah

kelapa muda (diparut) • telur • tepung bumbu • cabe (sesuaikan pedasnya) iris • daun bawang (iris) • bawang merah besar (iris) • bawang putih (iris) • garam • penyedap rasa • minyak goreng

air • jahe, digeprek • serai, di geprek & diikat simpul • lengkuas, digeprek • daun jeruk • bunga lawang utuh • kulit buah naga utuh, dicuci bersih • seledri, diikat simpul • daun bawang, diikat simpul • minyak wijen (optional) • bawang putih, diiris2 & digoreng • garam •

air • jahe, geprek • serai, geprek dan di ikat simpul • lengkuas, geprek • daun jeruk • bunga lawang • kulit buah naga ukuran kecil • daun seledri • daun bawang, potong bagi 4 • bawang putih, iris, goreng • kaldu jamur • garam •

beras • Air • Bumbu Marinasi Desaku • garam cap Kapal • bawang putih bubuk merk Kating • jahe bubuk • kapulaga • lengkuas, geprek • sereh, potong dua dan geprek • daun jeruk • daun salam

kantong teh • apel • cengkeh • kayumanis uk kecil • jeruk nipis • gula pasir

sayap ayam(ukuran kecil) • minyak goreng • bawang putih, haluskan • Ketumbar bubuk • lada putih bubuk • pala bubuk • kunyit bubuk • garam • kaldu ayam bubuk • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka • tepung maizena •

ayam / 1 kg potong (paha + sayap paling juicy!) • jeruk nipis (hilangin amis, ngempukin daging) • bawang bombay besar, WAJIB iris kasar. Kunci wangi manis • Bawang putih (geprek, cincang) • Bawang merah (iris tipis) • Jahe (geprek, hilangin amis) • Cabai merah keriting (iris serong) • Cabai rawit utuh (opsional ya) • Tomat (potong, kunci kuah segar) • Daun bawang (masuk terakhir) • kecap manis (bango) • kecap asin •

ayam • air • serai (geprek) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • Garam, gula, kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit •

buah pir (potong kecil) • air • iris tipis jahe (jangan terlalu banyak) • kecil kayu manis • cengkeh • madu (opsional, untuk anak >1 tahun)

terong ungu atau 3-4 buah terong ukuran besar • cabai rawit merah • bawang putih ukuran kecil • kaldu bubuk • garam • bawang putih • bawang merah • daun salam • serai ukuran kecil • lengkuas sebesar ibu jari • merica bubuk • kecap manis (optional) •

Lele • Bumbu Dasar Kuning • Bubuk Ayam Rempah instan • Air • Nasi • Telur ceplok setengah matang • Sambal • Kemangi

ayam • bawang merah • bawang putih • serai geprek • lengkuas • daun jeruk • daun salam • jeruk nipis • cabai rawit • cabai merah besar • kemangi • tomat •

daging ayam • serai • kunyit • jahe • lengkuas • Daun kemangi atau seledri • ketumbar bubuk • lada bubuk • garam atau sesuai selera • cabe rawit (opsional) • jeruk nipis • bawang putih •

ayam (saya bagian sayap) • wortel • kol (tambahan dari saya) • air • daun bawang • bumbu dasar sop • bunga lawang • kayu manis • kapulaga • cengkeh • kaldu ayam • garam

kelapa setengah tua, parut • garam • telur • maizena • kucai, potong-potong • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica • kencur • kunyit

Ayam, potong sesuai selera • tempe, potong2 • tahu kotak, belah dua • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • batang Kayu manis • Kapulaga • ketumbar bubuk • kemiri • daun jeruk • daun salam •

Ayam, potong sesuai selera • Saus Inggris • Madu • Garam • Kaldu Bubuk • Bawang Putih • Bawang Merah • Merica Hitam • Kayumanis Bubuk • Jahe • Kapulaga • Cengkeh •

bihun • bumbu mie Aceh • wortel potong korek • toge • kol, di iris • daun sawi iris • seledri iris • daun bawang iris • tomat iris • minyak goreng • kecap manis • saus tiram •

ayam • bumbu marinasi ayam • garam • kecap manis • saus tiram • Bumbu halus : aku pakai bumbu dasar merah • Bumbu lainnya • gula merah • kelingking kayu manis • bunga lawang • kapulaga • garam •

tempe • cabe rawit merah • Bawang putih • bawang merah • Cabe keriting • sereh • daun bawang • minyak • penyedap rasa (di sesuaikan)

ayam dada, potong tipis² (resep asli: paha ayam 500 gr) • air jeruk nipis /air asam jawa utk marinasi ayam • bawang bombay, iris kecil-kecil • kecap manis • saus tiram • air • minyak goreng • kayu manis • kapulaga • cengkeh • serai, geprek • daun jeruk •

Ayam, potong agak kecil • Kembang tahu, rendam air panas, potong2 • Kimlo/jamur kuping, rendam air panas, iris • Wortel, cuci, potong • buncis, cuci, potong • Seledri, simpulkan • Daun bawang, potong kasar • Air • Merica bubuk ladaku • Bawang putih, geprek, goreng • Jahe, geprek • Kayu manis •

Daging Sengkel • Kentang • wortel • Sayur Kol • Daun Seledri • Tomat • Jeruk Limau • Emping • bawang merah buat bawang goreng • Pala • Kayu Manis • Cengkeh •

kantong teh celup. Bisa juga 1 sendok makan teh bubuk • susu cair full cream • gula pasir • kapulaga ambil bijinya • cengkeh • kayu manis • air

Ayam (saya pakai broiler) • Kunyit • Jahe (disini sebutannya Liak Padi) • Serai • bawang merah • bawang putih • daun salam • Asam Ganis

iga sapi • air • kentang (me : skip) • wortel, kupas, potong-potong • daun bawang, potong-potong • seledri, potong-potong • tomat, potong-potong • bawang merah • bawang putih • kemiri • jinten • pala bubuk •

mie telur / mie instan (tanpa bumbu) • telur • sawi putih / lebor, iris • bawang putih, cincang • bawang merah, iris • cabai merah (opsional), iris • daun bawang, iris • kecap manis • lada bubuk • kaldu bubuk (kaldu jamur) • garam (secukupnya) • minyak untuk menumis •

daging ayam • jeruk nipis • kentang • wortel • buncis • air • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • garam, sesuai selera • kaldu ayam bubuk, sesuai selera • bawang merah •

🍒 Bahan A : • telur • gula aren sisir/palm sugar • SP • 🍒Bahan B : • tepung pro sedang • susu bubuk • bumbu spekoek • 🍒 Bahan C : • margarin