sotong/ balakutak • jeruk nipis • baking soda • bamer UK besar • baput uk besar • kemiri • kunyit • jahe • ladaku size kecil • daun salam • sereh • lengkuas •
balakutak/ sotong • air • bawang bombay (dari 1 buah bawang bombay) • cabe rawit • buang cabe merah • cabe ijo • daun jeruk • daun salam • lengkuas • sereh • asam jawa • gula merah •
balakutak ukuran besar • bawang merah7 buah cabe keriting • cabe rawit • bawang putih ukuran besar • kemiri sangrai • kunyit • jahe • daun salam • sereh di geprek • garam • sdk.makan gula • kaldu jamur •
balakutak / bisa diganti cumi sero • air / ½ gelas belimbing • minyak goreng untuk menumis • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • terasi matang (jangan di skip) • serai yg kecil di geprek • daun jeruk • cabai rawit (boleh di skip) •
balakutak ukuran sedang&kecil • daun salam • daun jeruk (kemarin di skip dulu karena mamaku kurang suka aroma ini) • gula, garam, merica da. kaldu bubuk • Cabai merah • Cabai rawit • bawang merah iris • bawang putih iris • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas •