Bread loaf

terigu protein tinggi • levain (starter aktif kondisi peak) • susu bubuk • air putih dingin (sesuaikan kebutuhan tergantung kelembaban tepung) • gula pasir • garam halus • margarin

starter 100% • tepung protein tinggi • air/susu hangat kuku (saya air kembang telang) • gula pasir • garam • margarin • wijen hitam • Motif jamur : • tepung beras • cokelat bubuk • air

terigu pro tinggi • gula pasir • garam • ragi instant • telur utuh (kocok) • smash labu kuning (saya pakai labu parang) • susu cair • unsalted butter

susu cair (ultra) • gula pasir • kuning telur • levain ratio 1:1:1 • tepung terigu protein tinggi • garam • unsalted butter • Strawberry • Cream cheese (keju oles)

susu cair (boleh mix dg air, sy pakai susu 1 ktk 115 ml + air 35 ml) • gula pasir • ragi instant • telur • mentega dicairkan • pasta pandan • tepung terigu cakra kembar (protein tinggi) • susu bubuk • garam

pisang meja (overripe) • pisang untuk topping, sayat tipis memanjang • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk (me: Van Houten) • tepung maizena (me: Rose Brand) • gula halus (me: Rose Brand) atau 85 g gula pasir • susu bubuk full-cream • baking powder • baking soda • telur • susu cair plain • minyak sayur

susu cair (saya : 137,5 ml jus buah naga dingin) • ragi • terigu pro tinggi (350 grm) • Gula 30 grm (37 grm) • ragi • garam • Butter 30 grm (37.5 grm unsalted butter) • Yogurt 110 grm (137.5 grm greek Yogurt)

Labu yang sudah dikukus hingga lembut • kuning telur • heavy cream • susu full cream • gula pasir (mix dengan brown sugar) • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi instan • garam • mentega leleh

susu cair • ragi instan • gula pasir • telur ukuran besar • butter, cairkan • terigu pro tinggi • kayumanis bubuk (tambahan saya - boleh skip) • garam halus • susu bubuk • kismis yg sudah di rendam air hangat dan ditiriskan

Tepung terigu • Susu bubuk • Susu cair • Susu kental manis • Gula pasir • Telur • Ragi instant • Mentega • Garam

terigu protein tinggi • kuning telur • gula • ragi • gula • butter • air es atau susu dingin • Taburan (optional)

terigu pro tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi • susu cair dingin • unsalted butter • garam • Tambahan : 1 sdt beetroot powder larutkan di 2 sdt susu cair dingin

pisang raja • tepung beras • telur ayam kampung (uk agak besar)

terigu pro tinggi (Cakra Ijo) • susu bubuk • smash potatoes (berat sesudah kukus dan haluskan) • gula pasir • kuning telur • air (sesuaikan) me : susu cair dingin • ragi • butter • garam

tepung pro tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi • timbangan susu cair full cream dingin • unsalted butter • garam

susu dingin • gula pasir • ragi instan • telur • labu yg sudah dihaluskan • tep pro tinggi • garam • margarin/mentega dingin • selai coklat • Kismis

labu kuning kukus, haluskan • tepung terigu pro tinggi • gula pasir • telur, kocok lepas • + 1/4 sdt ragi instan • susu cair (me : air) • unsalted butter • garam

tepung cakra • air hangat • ragi instan • gula pasir • tepung cakra • susu cair & kuning telur • butter • gula • garam • susu bubuk

terigu pro tinggi • ragi • kuning telur • gula • garam • margarin • air dingin / susu soya • matcha powder • air

BAHAN POOLISH : • Tepung terigu protein tinggi • ragi • susu cair full cream • Tepung protein tinggi • gula pasir • ragi • susu uht • whipping cream cair • butter • garam

roti tawar • margarin • gula pasir • meises

talas kukus • terigu pro tinggi • bread improver (opsional) • butter • gula pasir • susu cair tawar • ragi instan • garam • telur • pasta Taro, sy pakai Koepoe2

Tepung Terigu Protein Tinggi • Susu Bubuk • Gula Pasir • Ragi Instan • Labu Kuning kukus, haluskan • SKM • Telur • Susu Cair Dingin • Margarin (Salted) • Labu Kuning kukus, haluskan • Gula Pasir • SKM •

terigu cakra • gula kastor • ragi instan • susu UHT plain • butter • garam • coklat bubuk • susu UHT • pewarna coklat • pewarna hitam

Bahan basah: • ragi instant (SAF) • air hangat • gula singkong • Bahan kering: • tepung sorgum • tepung maizena • tepung beras • tepung mocaf • psyllium husk • tepung terigu protein sedang • garam •

🌿 Bahan kering • tepung beras putih (saya pakai Bola Deli) • tepung tapioka (me: Pak Tani) • tepung maizena • ragi instan (me: fermipan) • Physillium Husk • gula palm • garam • 🌿 Bahan Cair • telur (150 gr tanpa cangkang) • air • coconut oil (me: Barco) opsional •

gula palem • air hangat • ragi instan • telur utuh (100 gr) • tepung mocaf • tepung beras • tepung tapioka • physillum husk (wajib) • garam • wijen putih dan wijen hitam • madu

tepung beras • tepung maizena • tepung tapioka • ragi • psyllium husk • garam • telur (150 gr) • air • gula singkong cair (me: gula kelapa cair) • vanila extract (opsional) • VCO (me: EVOO) opsional • wijen (ini tambahan saja)bisa pakai bisa tidak