Raisin Mini Loaf Bread (Tanpa Ulen - Overnight Dough)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Roti yang super empuk dan fluffy🍞.
Satu lagi resep tanpa ulen yang adonannya di siapkan malam lalu di olah dan di panggang keesokan paginya. Jadi punya fresh bread untuk sarapan.
Resep asli setelah proofing langsung di bentuk lalu panggang. Saya di olah dan di panggangnya keesokan harinya. Boleh yang mana aja.
Kismis bisa di ganti dengan cranberry kering.

Recepie: Savor Easy.
Loyang mini loaf, 8 buah

#homebread #raisinbread #rotikismis #nokneadbread #rotitanpaulen #nomixer #breakfast #overnightdough #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Raisin Mini Loaf Bread (Tanpa Ulen - Overnight Dough)

20 orang berencana membuat resep ini

Roti yang super empuk dan fluffy🍞.
Satu lagi resep tanpa ulen yang adonannya di siapkan malam lalu di olah dan di panggang keesokan paginya. Jadi punya fresh bread untuk sarapan.
Resep asli setelah proofing langsung di bentuk lalu panggang. Saya di olah dan di panggangnya keesokan harinya. Boleh yang mana aja.
Kismis bisa di ganti dengan cranberry kering.

Recepie: Savor Easy.
Loyang mini loaf, 8 buah

#homebread #raisinbread #rotikismis #nokneadbread #rotitanpaulen #nomixer #breakfast #overnightdough #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 jam
8 buah
  1. 250 mlsusu cair
  2. 6 grragi instan
  3. 50 grgula pasir
  4. 1 butirtelur ukuran besar
  5. 50 grbutter, cairkan
  6. 375 grterigu pro tinggi
  7. 1 sdtkayumanis bubuk (tambahan saya - boleh skip)
  8. 4 grgaram halus
  9. 30 grsusu bubuk
  10. 60-70 grkismis yg sudah di rendam air hangat dan ditiriskan

Cara Membuat

12 jam
  1. 1

    Dalam mangkuk besar masukan susu cair, ragi instan, gula pasir, telur dan butter cair. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan terigu, garam, susu bubuk dan kayumanis bubuk, aduk dengan spatula hingga tidak lagi ada tepung yang kering. Masukan kismis. Aduk rata. Tutup serbet bersih, diamkan 45 menit.

  3. 3

    Setelah 45 menit kempiskan dough lalu lumuri dough dengan 1 sdm butter cair (saya pakai vegetable oil - corn oil). Tipis2 saja. Aduk2 agi adonan hingga rata. Tutup serbet bersih, diamkan lagi 30 menit. Saya di simpan di kulkas semalaman, di tutup dengan plastik wrap.

  4. 4

    Setelah 30 menit kempiskan dough (saya keesokan paginya). Bagi menjadi 8 bagian. Bentuk sesuai selera. Saya pakai loyang mini loaf, lalu tata di loyang yang sudah di oles margarin. Tutup serbet bersih, diamkan 30-45 menit.

  5. 5

    Panaskan oven 180'C. Taburi permukaan dough dengan tepung terigu menggunakan saringan tepung, lalu buat keratan sesuai selera atau bisa di oles susu cair. Lalu panggang 18-20 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin di cooling rack.

  7. 7

    Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa