Roti Tawar Talas (Taro Loaf Bread)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini bisa pakai Talas Bogor atau Kimpul ya. Kimpul sering disebut juga Talas Belitung. Memang Kimpul masih masuk dalam keluarga talas. Saya lagi punya Kimpul, jadi pakai yang ada☺️.

Recepie: Nikmatul Rosidah.
2 loyang 20x10x10cm.

#tarobread #rotitalas #talas #rotitawar #homebread #bundaei #olahantalas #resepdengantalas #loafbread #rotitawartalas #taroloafbread #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Roti Tawar Talas (Taro Loaf Bread)

8 orang berencana membuat resep ini

Ini bisa pakai Talas Bogor atau Kimpul ya. Kimpul sering disebut juga Talas Belitung. Memang Kimpul masih masuk dalam keluarga talas. Saya lagi punya Kimpul, jadi pakai yang ada☺️.

Recepie: Nikmatul Rosidah.
2 loyang 20x10x10cm.

#tarobread #rotitalas #talas #rotitawar #homebread #bundaei #olahantalas #resepdengantalas #loafbread #rotitawartalas #taroloafbread #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
16 porsi/2 loaf
  1. 200 grtalas kukus
  2. 500 grterigu pro tinggi
  3. 2 grbread improver (opsional)
  4. 50 grbutter
  5. 100 grgula pasir
  6. 200 mlsusu cair tawar
  7. 7 grragi instan
  8. 1,5 sdtgaram
  9. 1 butirtelur
  10. Secukupnyapasta Taro, sy pakai Koepoe2

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Blender talas dengan susu cair.

  2. 2

    Aduk rata terigu, bread improver, larutan talas, pasta talas, telur, gula pasir dan ragi instan. Uleni hingga Kalis.

  3. 3

    Masukan butter dan garam, uleni hingga Kalis elastis. Lakukan window pane test.

  4. 4

    Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di oles minyak tipis2. Tutup serbet bersih/plastik wrap, diamkan 1 jam.

  5. 5

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan. bagi dough jadi 2. Masing2 di bulatkan, tutup serbet bersih, diamkan 15 menit agar mudah di bentuk.

  6. 6

    Ambil 1 dough, giling persegi panjang. Saya yang satu diberi taburan keju parut, yang satu saya beri taburan biji wijen hitam. Lalu gulung. Tata di loyang yg sudah di oles margarin/carlo. Tutup serbet bersih, diamkan 1 jam.

  7. 7

    Setelah 45 menit panaskan oven 180'C. Lalu panggang 30-35 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dari loyang, sy permukaannya di oles butter, dinginkan di cooling rack. Setelah benar2 dingin baru kemudian di potong2. Simpan dalam wadah udara/plastik untuk di konsumsi kemudian.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa