ayam filet, boleh dada, aku sih paha, udang kupas, wortel di parut, Daun bawang sesuai selera, iris tipis, bawang putih dihaluskan, tepung terigu, tepung tapioka, telor, kulit tahu, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, bubuk ngohiong
ayam, bawang putih, haluskan, bubuk ngohiong/Chinese five spices, minyak wijen atau sesukanya, Chinese rice wine (optional), saus tiram, gula, kecap asin, garam (apabila dibutuhkan), minyak ikan, minyak goreng, air
kulit tahu rendam dalam air hangat, daun bawang, wortel potong dadu, tepung sagu, minyak goreng, filet paha ayam, udang kupas, bawang merah, putih telur, saos tiram, bawang putih, bumbu ngohiong
ayam (dari paha bawah, paha atas dan sayap dipotong 2), ati ampela, cabai merah keriting, tomat kecil, potong 2 bagian, air, minyak goreng untuk menumis, bawang putih, geprek, bawang merah, geprek, kencur, geprek, jahe, geprek, bubuk ngohiong (resep asli: 2 sdt), kecap manis
hati ayam ( me : rebus sebentar hilangkan buihnya,, , tiriskan ), Minyak untuk mengoreng, bawang merah iris, bawang putih iris, jahe memarkan, ngo hiang, merica bubuk, Kaldu bubuk (optional), garam, gula palem, kecap manis