Balungan ayam, yg penting jangan melebihi banyak nya lompong. Rebus sampai empuk, sisihkan, talas Bogor, siangi kulit arinya, potong panjang sepanjang ibu jari. Cuci bersih, sisihkan. Cuci daun talas, iris agak lebar sisihkan. Air secukupnya untuk merebus batang talas, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit sesuai selera, kunyit, jahe, ketumbar sangrai, ebi kalau tidak ada, rebon jg boleh, Lengkuas, geprek, daun salam