Salmon fillet, bersihkan sisik dan duri • Minyak zaitun • unsalted butter • Garam dan merica hitam • wortel, potong dadu 2 cm • brokoli, potong bunga • Jamur kancing segar, bersihkan dan belah empat • Untuk saus mustard: • bawang bombay, potong kotak kecil • saus mayonnaise • wholegrain mustard atau dijon mustard • gula pasir •